ARTICLES  PRÉCÉDENTS : J'vous met au parfum Les fourreaux sortent des fourneaux C' est le pied mon cochon

FEUILLETÉ  D' AGNEAU    MA  FAÇON   ( 2 personnes )

1 plaque de feuilletage ou pâte sablé ( plus facile à travaillée ) pour découper les silhouettes de moutons suisses (noirs)

200/250 gr de viande de votre choix ( ici agneau ) cuite à votre convenance et émincée

200 gr de purée d' aubergines à l' ail ( ou confites ), sel, poivre, cumin, etc...

150 gr de purée de courgettes à l' ail ( ou confites ), sel, poivre, cumin, etc...

50/80 gr de comté et parmesan râpé

Rien de bien compliqué dans cette recette et pour le montage il suffit de suivre les photos. Ensuite passez au four à 150° environ 15 minutes si les produits sont à température ambiante, et 5/10 minutes en plus si ils sortent du frigo ( c' est pour cela que l' on marque 10 ou 15   minutes ) . Pour la pâte vous pouvez découper les formes à l' avance et les congelées à crues pour ensuite les précuire le jour ou vous en avez besoin.

Les sondages montrent que les hommes ne seraient pas contre le fait d'avoir une femme comme Président de la République. Savez-vous pourquoi ? Parce qu'elle pourrait être payée moitié moins

 Un homme lit le journal et dit à son épouse : Savais-tu que les femmes utilisent 30,000 mots par jour et les hommes 15,000. La femme lui répond : C'est facile à expliquer, il faut toujours répéter deux fois la même chose aux hommes.
L'homme se retourne et dit : Quoi?

Un chercheur, appartenant à un grand laboratoire, téléphone à sa femme : Dis-moi, ta mère qui se fait toujours appeler Betty, son vrai prénom, c'est bien Fernande ? Oh ! mon chéri, c'est gentil de ta part ! Tu songes à lui souhaiter sa fête ?
Pas vraiment. Vois-tu, je viens de découvrir un horrible virus. Et je ne savais pas comment le baptiser

Au cours d'une querelle de ménage, une dame lance à son mari : Tu sais, avant de t'épouser, j'ai reçu des demandes en mariage d'hommes beaucoup plus intelligents que toi ... Oh ! Je te crois sans peine, fait le mari. La preuve, c'est qu'ils n'ont pas fait l'erreur que j'ai commise

Dis papa, quelle est la différence entre la richesse et la pauvreté ? La richesse, c'est le caviar, le champagne et les femmes. Et la pauvreté ? C'est le ballon, la bière et... ta mère

ARTICLES  PRÉCÉDENS : Igloo, igloo, Il est des nôtres ça se voit rien qu'à sa trogne Et dites ( les ) piafs C' est schtroumpfement bon!!!

LE  TOULOUSAIN  :  TOURTE  DE  VITELOTTES  AUX  SAUCISSES  DE  TOULOUSE ( 4 personnes )

350/500 gr de vitelottes coupées en  rondelles avec la mandoline ou la guitare

300/400 gr de saucisse de Toulouse sans peau ou chair à saucisses en morceaux et juste poêlée

150 gr de pommes de terre coquelle, cuites à l' ail et poudre de noix ou noix hachées

2 blancs d' oeufs, sel, poivre, faites attention que les saucisses sont déjà salées

Chemisez les tranches de vitelottes dans un cercle filmé et salez légèrement. Mélangez les pommes coquelles aux noix avec les blancs d' oeufs et les morceaux de saucisses et remplissez en le centre du cercle en pressant légèrement. Faites le couvercle avec le reste des vitelotte comme une tarte aux pommes, salez et nappez avec un peu d' huile d' olive, puis refermez le film et mettre au four entre 25 et 40 minutes ( plus elle est épaisse, plus elle cuit ).

Une femme appelle le médecin, car sa belle-mère, vient de tomber dans les pommes, devant elle, alors que, encore une fois, elle était en train de lui faire des remarques sur tout et rien à la fois....Le Docteur arrive et la voit étalée par terre : Il faut la ranimer et vite ! Je vais lui administrer une bonne paire de gifles. Soyez gentil docteur. Voilà cinq ans que j'attends ce moment

Macho Man s'approche d'une fille dans un bar : Hé! Je t'ai déjà vue quelque part.  Dis-moi où pour que je n'y retourne jamais

Un père se fait sévère avec son gamin de cinq ans. Apprends, mon garçon, lui lance-t-il, que dans cette maison, c est moi qui commande. Il marque un temps, puis il ajoute, très inquiet : Surtout pas de gaffe ! Ne va pas me faire avoir des histoires en racontant à maman que je t'ai dit cela

Ma femme et moi étions assis dans le lit la nuit dernière, discutant des choses de la vie et nous parlions de l'idée de vivre ou mourir. Je lui dis : "Ne me laisse jamais vivre dans un état végétatif, dépendant d'une machine et de liquides. Si tu me vois dans cet état, débranche tous les éléments qui me maintiennent en vie". Sur ce, elle s'est levée, a débranché le câble de la TV et m'a enlevé ma bière

SABLÈ À  L' ITALIENNE  MOUSSE  DE  TOMATES  AU  PARMESAN  ET SA  CRÈME  AUX  HERBES  FINES

120 gr de tomate confites cuites avec un peu d' agar-agar ou 1 feuille de gélatine, 2 gousses d' ail, 1 échalote et 2/3 feuilles de basilic, sel, poivre et 30 gr de parmesan râpé, 30/50 gr de crème fouettée et une fois à température ambiante mélangez le tout

Une fois la préparation des tomates cuites la mixer et mettre dans les demi sphères puis laisser prendre au frais

1 fond de sablé au parmesan 

CRÈME AUX  FINES  HERBES

80 de crème fouettée

1 petit bouquet  de fines herbes, sel, poivre

5 cl de crème liquide tiède mélangé avec 1 feuille de gélatine, mixer le tout

Incorporer le mélange aux fines herbes en l' additionnant délicatement à la crème fouettée et mettre dans une poche à douille. Posez le dôme de tomate sur le fond de sablé et pochez la chantilly aux fines herbes, puis décorez à votre guise

Un policier demande à un jeune homme qui court autour d'une école : Que faites-vous? Je poursuis mes études!  Et vous? demande-t-il à un autre qui court encore plus vite. Oh, moi, je fais du rattrapage!

Un petit garçons arrive en courant et il dit à sa mère : Maman, j'ai vu le coq s'accoupler 10 fois ce matin ! Sa mère lui répond : Va donc dire ça à ton père, il va comprendre ...Le jeune va voir son père et lui dit : Papa, maman m'a dit de te dire que j'ai vu le coq s'accoupler 10 fois ce matin ! Son père lui demande : Est-ce que les 10 fois c'était avec la même poule ? Non ! Alors va le dire à ta mère, elle va comprendre ...