TRANCHE  DE  GIGOT  AUX  ABRICOTS FRAIS ET  THYM FRAIS  EN  CARAMEL  VINAIGRE  BALSAMIQUE

1 tranche de gigot cuite et réservée au chaud

2 abricots frais , poivre du moulin

2 cuillères de sucre

2/5 cuillères de vinaigre de balsamique et thym

Faites un caramel avec le sucre et une fois à coloration voulue ajoutez le thym et les abricots 2/3 minutes puis stoppez la cuisson avec le vinaigre balsamique

Après avoir rangé les bagages du Pape dans le coffre, le chauffeur réalise que le Pape reste sur le trottoir.
 Excusez-moi, Votre Sainteté » dit le chauffeur, « Voudriez-vous, je vous prie, vous asseoir pour que nous puissions partir ?   Heu... pour vous dire la vérité, dit le Pape, ils ne veulent pas me laisser conduire au Vatican, et j'aimerais beaucoup pouvoir le faire aujourd'hui. Je suis désolé, mais je ne peux pas vous laisser faire cela. Je perdrais mon job ! Et que faire s'il arrive quelque chose ? » Proteste le chauffeur, qui aurait aimé être ailleurs ce matin là. Je ferai quelque chose de spécial pour vous, dit le Pape. De mauvaise grâce, le chauffeur passe à l'arrière et le Pape s'installe derrière le volant.Très vite le chauffeur regrette sa décision, quand après avoir quitté l'aéroport, le souverain pontife met la pédale au plancher accélérant jusqu'à 170 km/h . Je vous en supplie, votre Sainteté, ralentissez ! » implore le chauffeur très inquiet, mais le Pape continue jusqu'à ce que les sirènes de police retentissent. Mon Dieu, je vais perdre mon permis. », rouspète le chauffeur. Le Pape se range sur le côté et baisse sa vitre quand le policier s'approche, mais dès qu'il voit le Pape il retourne à sa moto, ouvre sa radio et dit à son chef qu'il a arrêté une limousine roulant à 170.
« Où est le problème ? Bouclez le !» dit le chef.
« Je ne pense pas qu'on puisse faire ça, c'est quelqu'un de très important. », dit le policier.
Le chef s'exclame : « Il n'y a pas de raison ! »
« Non, je veux dire réellement important. », dit le policier.
Le chef demande alors : « Qui avez-vous coincé ? Le Maire ? »
Le policier : « Plus gros. »
Le chef : « Un sénateur ? »
Le policier : « Beaucoup PLUS GROS. »
Le chef : « Bien ! Dites-moi qui c'est !»
Le policier : « Je pense que c'est Dieu lui-même ! »
Le chef : « Qu'est-ce qui vous fait croire que c'est Dieu ? »
Le policier : « Parce qu'il a le Pape comme chauffeur ! »

Un magasin qui vend de nouveaux maris vient juste d'ouvrir à New York City. C'est un endroit où les femmes peuvent se rendre pour choisir un mari. A l'entrée du magasin, on y découvre une brève description de la manière dont fonctionne le magasin : Vous n'avez le droit qu'à une seule visite. Il y a 6 étages. A chaque nouvel étage, les qualités des hommes exposés augmentent au même titre que vous montez d'un étage. Bien entendu, il y a un hic : vous devez choisir un homme sur l'étage ou vous pouvez monter d'un étage, mais en aucun cas, vous ne pouvez redescendre d'un étage sauf pour quitter le magasin. Une femme entre donc dans le magasin pour trouver un mari.
- Au premier étage, il y a un panneau sur la porte qui dit : Ces hommes ont un travail.
- Au deuxième étage, il y un panneau sur la porte qui dit : Ces hommes ont un travail et aiment les enfants.
- Au troisième étage, il y a un panneau sur la porte qui dit : Ces hommes ont un travail, aiment les enfants et ont particulièrement belle allure.
La femme se dit « waow? ».. Mais elle sent instinctivement qu'elle doit continuer. Elle arrive au quatrième étage et le panneau sur la porte dit : Ces hommes ont un travail, aiment les enfants, ont particulièrement belle allure et aident aux travaux ménagers. « Oh mon Dieu, s'exclame-t'elle. Je peux à peine y croire ». Malgré tout, elle continue et monte au cinquième étage.  Le panneau dit : Ces hommes ont un travail, aiment les enfants, ont particulièrement belle allure, aident aux travaux ménagers et sont très romantiques. Elle hésite à rester... Mais monte quand même jusqu'au sixième étage. Le panneau dit : Vous êtes le 31 456 012 visiteurs de cet étage. Il n'y a pas d'homme à cet étage. Cet étage n'existe que pour vous prouver que les femmes sont impossibles à contenter. Merci de votre passage au Magasin des Maris.... Un nouveau magasin qui vend des femmes vient d'ouvrir juste en face, dans la même rue :
- Le premier étage propose des femmes qui aiment le sexe.
- Le second étage propose des femmes qui aiment le sexe et font la cuisine.
- Les étages 3 à 6 n'ont jamais été visités...

DEMI  SPHÈRE  DE  POMMES  DE  TERRE  AUX  ÉCREVISSES  SAUCE  NANTUA

1 pomme de terre  ( 100/150 gr) à laquelle vous aurez jouez un air de mandoline pour en faire de fines lamelles

1 boite de bisque de homard  ou d' écrevisse si vous en trouvez

200 gr de queues d' écrevisses ( pour 2 ou 3 sphères ) décortiquées

5 cl de cognac, sel, poivre, crème fraîche que vous mélangez avec la sauce de homard

Enduire les demi sphères de matière grasse et mettre une double ou triple couche de pommes de terre ( précuites dans un bouillon ) en salant et poivrant entre chaque couche. Placez ensuite les écrevisses et remplissez  les sphères de sauce et refermer les avec le reste des lamelles sans oublier d' assaisonner et mettre sous film. Cuire au bain marie environ 15 minutes à 200°, se mange en entrée ou en accompagnement avec un poisson

Deux bébés viennent de naître à l hôpital. L'un dit à l'autre : T'es une fille ou un garçon ? Je suis une petite fille... et toi ? Moi, je ne sais pas ! Baisse ton drap, je vais te dire ce que tu es. Il baisse son drap mais : Baisse plus bas, je ne vois pas !!! Il baisse encore plus bas et la petite fille dit : Oh, ben t'es un petit garçon, t'as des chaussons bleus !!!

Une jeune femme sourit de bonheur lorsque le facteur lui remet un petit colis. Son ami vient de lui envoyer un cadeau pour Noël. Tremblante de curiosité, elle ouvre le paquet et en sort un magnifique panty, visiblement issu de la collection d'un grand couturier. Et, fait très original, sur la jambe gauche il y a brodé "Joyeux Noël" et sur la jambe droite on peut lire également brodé "Bonne Année". Elle téléphone à son ami pour le remercier de son cadeau. Elle termine son appel en lui disant : J'espère que tu viendras m'embrasser entre les fêtes !!!