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18 janvier 2015 7 18 /01 /janvier /2015 12:33
Ce lapin me rendra chêvre...

Lapin farci au chèvre

1 crêpe aux herbes fines un peu épaisse

1 morceau de lapin désossé et assaisonné

1 morceau de chèvre

1 belle tranche de lard fumé

Ce lapin me rendra chêvre...

Mettre le morceau de lapin sur un film après l'avoir assaisonné de chaque coté. Roulez la crêpe autour du morceau de chèvre et de la tranche de lard rôtie. Placez ce rouleau au centre du morceau de lapin et fermez le tout en formant un ballotin. Cuire au bain marie à 180° environ 45/60 minutes. Servir avec une sauce un peu corsée...ou pas

Ce lapin me rendra chêvre...

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Published by domi
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commentaires

jackie 19/01/2015 16:01

Une belle idée gourmande. Bises

Brie de Bamogoland 19/01/2015 11:22

très sympa ce p'tit roulé !
j'aime la chèvre ...
bizzzzzzzzzzzzzz

lolo 18/01/2015 21:52

hum, une belle recette bien appétissante !

agnes 18/01/2015 21:30

c'est sympa ce roulé de lapin ..et ça n a pas l'air sec ...ce qui peut l être parfois avec cette viande !! je te souhaite une bonne fin de week end (on commence à se peler un peu ..tu en trouves pas ??) biz

lilou25 18/01/2015 17:42

Un lapin bien "roulé"... ;) Ca doit être très bon ! Bisous

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