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14 janvier 2015 3 14 /01 /janvier /2015 08:44
Espèce de morfale tu ferais tout pour un...magnum

Haché de viande ( bœuf...) façon magnum au cœur fondant

Espèce de morfale tu ferais tout pour un...magnum

120 gr de viande hachée par magnum

1 œuf pour 4 magnums, sel, poivre, épices ( + petits pois séchés voir l'article...pois, pois mon pois )

1 morceau de mozzarella + emmental ou autres fromages à votre goût

1 sauce brune liée avec maïzena ( version chaude ) ou gélifiée ( version froide )

Espèce de morfale tu ferais tout pour un...magnum

Mettre les fromages au centre de la viande séparée en deux mélangée avec épices et œuf + pois, http://article-pois-pois-mon-pois-pois-pois-mon-pois-mon-tout-mon-pois-56148172.html. Refermez en lui donnant la forme désirée avec le bâtonnet puis cuire à la poêle à votre convenance, bleue, à point ou bien cuit au four pour éviter de les retourner

Espèce de morfale tu ferais tout pour un...magnum

Nappez avec la sauce brune puis pour la version chaude réchauffez à feu doux 100/120° environ 5 minutes. Pour la version froide vous pouvez agrémenter avec des sauces froides. ( béarnaise, tartare, barbecue, etc...)

Espèce de morfale tu ferais tout pour un...magnum

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Published by domi
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commentaires

bree the vamp' 15/01/2015 00:06

ça me fait saliver
tout ce que j'aime
de la bonne viande
et la sauce brune à l'air TOP !


belle soirée mon DOMI !
bises

fimère 14/01/2015 20:37

toujours admirative mes compliments
bonne soirée

Brigitte 14/01/2015 09:23

Encore une belle trouvaille Domi!
Bonne journée. Bises

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