Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 17:45

Le gigot de mammouth était il au menu du réveillon de la préhistoire...

 

1 pâte sablée salée ( remplacez le sucre par de la poudre d'amandes et parmesan râpé )

1 brocoli frais cuit dans de l'eau salée + bicarbonate ( qui fixera sa belle couleur verte )

1 reste de viande cuite, agneau, porc, dinde ou autre coupée en dés ou en fines tranches

1 purée de légumes verts

1 purée de marrons ou d'aubergines ou....

1 mélange de fruits, groseilles, myrtilles, framboises, fraises des bois et physalis

1 crème gélifiée ou béchamel pour les défenses et le chasseur

 

Noël préhistorique
Noël préhistorique
Noël préhistorique

détaillez votre silhouette dans la pâte sablée et faire cuire à 120°/150° et une fois refroidie à l'aide d'une spatule ou d'un pinceau étalez les purées et la gelée crème.

Coupez le brocoli en deux et placez les de chaque coté de votre œuvre. Au pied de cette nouvelle et luxuriante végétation déposez les petits cubes de viande froide, puis les recouvrir de la purée de marrons ou d'aubergines.

Voilà il ne vous reste plus qu'à décorer vos sapins avec les fruits rouges

Noël préhistorique

Voilà il ne vous reste

Partager cet article

Repost 0
Published by domi
commenter cet article

commentaires

stef de fla 24/02/2015 00:30

Mais où vas-tu chercher tout ça?

Doria 07/01/2015 19:01

Quelle jolie fresque !
Tu es très doué !
Bisous, Doria

Brigitte 07/01/2015 18:56

Merci pour tes visites Domi.
Nous suivons l'actualité de très près puisque mon mari est caricaturiste pour un journal belge. Nous sommes atterrés! Il n'y a pas de mots assez forts pour exprimer ma colère devant ce terrorisme!

agnes 06/01/2015 22:32

tu es un véritable artiste !!!j imagine qu on ne doit pas oser manger après ! bravo!!!!biz et bonne soirée

Brigitte 06/01/2015 12:02

Oh! Domi!!!!
C'est sublime! Non seulement tu reprends ton blog mais tu me scotches avec ce magnifique tableau gustatif! Dommage que je n'ai pas reçu ta news, je serais venue plus tôt. Faut-il me réinscrire?

domi 06/01/2015 18:44

Je suppose car ça fait plusieurs fois que l'on me le redemande alors que je ne suis de retour que depuis 5 jours et que je patauge avec le nouvel over blog. Merci de ta visite et gros bisous

Présentation

  • : Le blog de domi
  • Le blog de domi
  • : cuisine créative
  • Contact

Profil

  • domi
  • Je suis un barjot de cuisine (visuelle)créative et innovante
  • Je suis un barjot de cuisine (visuelle)créative et innovante

Recherche