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11 janvier 2015 7 11 /01 /janvier /2015 12:16
Porc aux épices à la fourchette

Echine de porc aux épices cuisson lente

Porc aux épices à la fourchette

1 échine de porc + épices + fourchette

Lardez l'échine avec une aiguille à brider ou un couteau à pointe très fine. Faites un mélange de sel, poivre, piment, 4 épices, gingembre, piment doux ( paprika ), cannelle et huile d'olive . Massez copieusement la pièce de viande et laissez la marinée quelques heures ( 10/24 ) . Cuire au four à 110/120° pendant 5 à 7 heures.

Porc aux épices à la fourchette

Voilà il ne vous reste plus qu'à l'écrasée.....

Porc aux épices à la fourchette

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Published by domi
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commentaires

jackie 13/01/2015 16:44

Une idée intéressante que je en manquerai as de tester. Bises

Bree de bamogoland 11/01/2015 17:11

la cuisson de ta viande m'a l'air super-nickel !
avec les restes (si y'en a^(ô_o) tu pourrais faire 1 parmentier !?
bon dimanche mon DOMI
bises

la nonna 11/01/2015 16:39

omg le délice, j adore

lilou25 11/01/2015 13:42

On le mange, on le déguste, on le dévore... "et pis c'est " tout ! ;) Bises et très belle journée

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