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4 février 2015 3 04 /02 /février /2015 10:57
Ma bourse c'est un vrai fourre tout...

Bourse de viande avec ce qui reste

1 pâte brisée + dorure

1 reste de moussaka, ou autre cuit ou pas ( temps de cuisson en + ) ici sauté d'agneau

Ma bourse c'est un vrai fourre tout...

Dans un bol graissé et fariné ( ou pour plus de sureté un film ) mettre un cercle de pâte plus ou moins épais selon que la farce soit humide ou pas. Froncez la pâte emplie avec sa farce dans le bol en lui donnant la forme désirée. Dorez à l'œuf puis mettre le cordon et cuire dans un four chaud 180/200° environ 15/20 minutes. Laissez refroidir une dizaine de minutes puis démoulez. Dorez la partie basse de la bourse et remettre une dizaine de minutes au four à 200°.

Ma bourse c'est un vrai fourre tout...

Se mange chaud, froid ou tiède et avec les doigts

Ma bourse c'est un vrai fourre tout...

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Published by domi
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Brie de Bamogoland 05/02/2015 09:46

original ce reste de moussaka !

lilou25 04/02/2015 17:16

C'est avec plaisir que je tirerais sur les cordons de cette bourse... Une vraie merveille ! Bisous

lolo 04/02/2015 17:16

hum, belle bourse !

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