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12 mai 2015 2 12 /05 /mai /2015 05:42

Veau Marengo

Ceci est une idée de remplissage pour les figurines...

Vue de l'intérieur...n° 1

1 portion de veau coupé en morceaux (épaule, carré ou poitrine) +huile + beurre

2 échalotes

1 oignons

1 portion de champignons de Paris

1 portion de tomates pelées et concassées (fraîches ou en conserve) + vin blanc + épices

Vue de l'intérieur...n° 1

Dans un récipient faites chauffer l’huile avec le beurre. Faites revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée de tous les côtés. Ajoutez les oignons et les échalotes émincés. Mettre successivement le vin blanc, les tomates et les champignons émincés +épices et bouquet garni. Couvrez et laissez mijoter 1h30/ 2 h à feu doux. Liez et assaisonner à votre goût.

Vue de l'intérieur...n° 1

Le sauté de veau marengo est servit avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre vapeur.

Vue de l'intérieur...n° 1

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Published by domi
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commentaires

Brigitte 17/05/2015 18:22

Mhm! Ce doit être bon!

la nonna 12/05/2015 11:33

miamm quelle belle farce

lilou25 12/05/2015 08:18

De quoi rendre tes figurines encore plus savoureuses... Excellente idée de garniture. Bisous

lolo 12/05/2015 07:44

hum, belle idée pour un excellent plat !

la cuisine de poupoule 12/05/2015 07:22

Bonjour encore une bien belle création.
Bonne journée
Bises

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