Cette semaine nous avons..... / Terrine d' agneau printanière / La vie en rose....ou pas / Pavé et son écharpe italienne / Des....pâtes, des pâtes oui mais pour info c'est...des fausses / Je vous avais prévenus ça pilonne et ça...bombarde

PAUPIETTE DE SAUMON AUX FÉVES

1 pavé de saumon

1 cuillère de crème épaisse, sel, poivre, épices de votre choix

80/120 gr de fèves cuites + herbes ( ici aneth )

Ouvrir le pavé de saumon en portefeuille et une fois salé, poivré sur chaque face le poser sur un film. Au centre du pavé ainsi ouvert mettre la crème puis les fèves et assaisonnez à votre goût. Fermez ensuite le saumon et filmez le complètement et le cuire au bain marie 30 secondes de chaque coté( 1 minute en tout au maximum ). Après avoir ôtez le film cuire à la poêle au beurre selon votre goût de cuisson ( pour moi légèrement rosé ). Servir avec sauce de votre choix ou pas....

PAUPIETTE VON LACHS IM FÉVES

1 Straßendecke von Lachs

1 Löffel dicker Creme(Rahmes), Salzes, Pfeffers, Gewürze Ihrer Auswahl

80/120 gr gekochter(gebackener) Saubohnen + Kräuter (hier Dill)

Die Straßendecke von Lachs in der Mappe öffnen und einmal, die gesalzt, auf jedem Gesicht gepfeffert ist, ihn auf einem Film stellen. Im Zentrum der so geöffneten Straßendecke, Creme(Rahm) dann Saubohnen legen und würzen Sie nach Ihrem Geschmack. Schließen Sie dann den Lachs und filmen Sie vollständig und ihn im Bad kochen(backen), verheirate(kombiniere) 30 Sekunden jeder Notierte (1 Minute in ganz höchstens). Zu haben, entfernen Sie den Film, in kochen(backen), brät sie mit Butter nach Ihrem Kochgeschmack (für mich leicht, wer ist rosé). Mit Sauce Ihrer Auswahl oder nicht bedienen....

Une femme essaye un nouveau maillot de bain. Elle se contemple longuement devant un miroir en faisant la moue.
La vendeuse :
- Vous savez le prix aussi est ridicule.

Quand Dieu a créé la femme, il a commis deux erreurs... Lesquelles ?
D'abord il a créé la femme, ensuite il lui a donné la parole…

Le seul qui puisse avoir le dernier mot avec une femme... c'est l'écho !

Feuilleté sudiste / À la campagne aussi on a des lingots / Tourbillon grec / Attention vous risquez de vous faire pilonner / Mais je souffrais et je traînais derrière moi ce boulet... / Elle s'est prit la citrouille toute seule

MENDIANTS DE VOLAILLE (petite taille, en apéro ou en entrée ou plat principal )

300 gr de viande blanche ( ici poulet ) mixée très finement avec 2 blancs d'oeufs, épices, 80 gr de crème

100/180 gr de fruits secs

Pour faire la farce fine de volaille mixez celle ci " semi congelée " pour éviter qu'elle ne chauffe  trop pendant l'opération. Mettre l'assaisonnement qui vous convient ( il n'y a pas de règles en matières de goûts ) les blancs d'oeufs et la crème et mixez le tout en ajoutant un trait d'alcool ( ou pas ). Mettre un peu de farce dans des moules à quiches anti-adhesives ou en silicone et parsemez de fruits secs. Recouvrir de nouveau de farce puis à l'aide d'une spatule humide lissé le dessus et placez des fruits secs ( pas la peine de tremper les raisins ) à votre guise. Cuire au bain marie de 12 à 15 minutes au four à 180° maximum et couvrir d'un film ou de papier d'alu au sortir du four. Si vous faites la version apéro dans des petits moules réduisez la cuisson à 5/8 minutes . Sera bien meilleur avec 2/3 jours de " maturation " qui atténue le sucre et développe les arômes. Se mange chaud ou froid avec ou sans sauce... Pour la version " chocolat noir " il suffit d'ajouter de la poudre d'aubergine ou de cèpes ou ce qu'il vous plaira....

BEGGARS OF POULTRY (small size, in apéritif or in entrance(entry) or main course)

300 gr of white meat (here chicken) mixed very finely with 2 egg whites, spices, 80 gr of cream

100/180 gr of dried fruits

To play the fine trick of poultry mix that this " semi frozen " to avoid that she(it) warms too much during the operation. Put the seasoning which suits you (there are no rules in tasteful materials(subjects)) egg whites and cream and mix while adding it a line(feature) of alcohol (or not). Put a little of practical joke(stuffing) in moulds(mussels) with anti-adhesives quiches or in silicone and strew with dried fruits. Cover again with practical joke(stuffing) then by means of a wet spatula(spoonbill) smoothed the top and place dried fruits (not the punishment(effort) to dip grapes) in your way. To cook in the bath marries from 12 till 15 minutes to the oven in 180 ° maximum and to cover with a movie or with a paper of alu at the end of the oven. If you make the version apéritif in small moulds reduce the cooking in

Un homme rencontre son ami. Il le voit avec du parfum " Numéro 5 " de Chanel. Il lui demande :
- C'est pour qui ce parfum, il coûte si cher !
- C'est pour ma belle-mère.
- Wow, tu l'aimes ta belle-mère toi !!
- Non... C'est que je l'ai entendue dire qu'elle donnerait la moitié de sa vie pour une bouteille de parfum Chanel, alors je lui en ramène deux...

Mais je souffrais et je traînais derrière moi ce boulet... / Elle fait " figue-ure " de géante... / J'étais pourtant sûr d'avoir mis cette recette dans un coin / Des....pâtes, des pâtes oui mais pour info c'est...des fausses / Attention vous risquez de vous faire pilonner / Je vous avais prévenus ça pilonne et ça...bombarde

CREME  BRULÉE A LA CITROUILLE OU AUTRES....( 4 personnes ) 

250 g de chair de potiron cuite en purée, sel, poivre, muscade et épices

• 4 jaunes d'œufs

25 cl de lait

• 25 cl de crème fleurette
• 50 gr de parmesan râpé et poudre d'amande mélangés

• Préchauffez le four à 90°C, thermostat 3.Coupez la chair du potiron et faites la cuire 15 minutes et réduisez le en purée et égouttez-le. Mélangez les jaunes d'oeuf et le parmesan et la poudre d'amande jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez le lait et la crème fleurette, incorporez le potiron et versez le mélange dans un plat allant au four. J'y ai ajouter des morceaux de pommes de terre cuites à la coquelle sans coloration et du poulet qu'il me restait. Enfournez 1 heure, puis laissez refroidir et conservez au frais. Si vous faites le décor pensez à cuire le support ( blanc d'oeuf et crème ou lait ) au bain marie dans le plat avant puis réservez au frais et faites le dessin à l'aide de colorants alimentaire.

Crème Brûlée with PUMPKIN OR OTHER ....( 4 people)

250 g of meat cooked mashed pumpkin, salt, pepper, nutmeg and spices
4 egg yolks
25 cl of milk
25 cl whipping cream
50 g grated Parmesan cheese and almond powder mixed
 

Preheat the oven to 90 ° C, thermostat 3.Coupez the pumpkin flesh and let cook 15 minutes and reduce the puree and drain it. Mix the egg yolks and Parmesan cheese and ground almonds until the mixture whitens.
 Add milk and cream, stir and pour the pumpkin mixture into an ovenproof dish. I have to add pieces of cooked potatoes to Coquelle without browning the chicken and I had left. Bake 1 hour, then cool and refrigerate. If you think the decor cooking medium (egg white and cream or milk) in a water bath in the dish and set aside until cool and do the drawing using food coloring.

Ça se passe dans une boite de nuit. Un garçon et une fille se rencontrent pour la première fois, et c'est le coup de foudre. Ils dansent ensemble toute la nuit, et après une série de slows, ils n'en peuvent plus et décident de faire l'amour dans la voiture. La fille est allongée sur la banquette arrière, le garçon est sur elle, et après quelques caresses, il tente de \"s'introduire\". Mais il sent une résistance. Changement de position, il essaie encore, mais sent encore une résistance. Au bout d'un quart d'heure, il y arrive enfin, et ils font l'amour comme des bêêêêêtes !
Juste après, le garçon lui dit :
- Excuse-moi, j'étais tellement excité... si j'avais su que tu étais vierge, j'aurais pris mon temps.
- Ben oui, répond la fille, et si t'avais pris ton temps, j'aurais surtout enlevé mon collant...

Deux amoureux se baladent dans le bois de Boulogne.
La jeune fille romantique susurre:
- Ecoute comme le chant des grillons est joli!
- Ce ne sont pas des grillons, chérie, ce sont les fermetures Eclair...