ARTICLES  PRÈCÈDENTS : 705 : Il y a des fois ou faire le poireau c' est bien

                                                 : 706 : Tourbillon dans le potager c' est la fin de l' été

MUFFINS  AUX  PETITS  POIS  ET  CAROTTES 

Cette recette est une recette qui viens du blog de Lolo : http://www.cuisinelolo.com/article-muffins-sales-aux-petits-pois-carottes-55642654.html

Bon d' accord je l' ai un tout petit peu détournée pour liquider deux restes de Munster et  boursin, que voulez vous quand on est gourmand, on est gourmand. J' ai mixer aussi un peu de légumes dans la pâte pour éviter le coté pâtisserie. Soyez indulgents car ce sont mes premiers muffins ( fondants ) , mais je vais sûrement en refaire car c' est très bon.

Une maman dromadaire et un bébé dromadaire discutent des choses de la vie :  Maman, pourquoi est-ce que j’ai ces énormes pieds avec trois orteils ? La maman dromadaire répond :  Eh bien, c’est pour ne pas s’enfoncer, lorsqu’on traverse les immensités désertiques.  Ah… D’accord, répond le fils. Quelques minutes plus tard, le fils demande à nouveau :  Maman, pourquoi est-ce que j’ai de si longs sourcils ? Ces sourcils sont là pour empêcher le sable de passer sous les paupières, lors des tempêtes de sable. Ah d’accord maman, répond le fils. Un peu plus tard, le petit dromadaire revient à la charge :  Dis maman, pourquoi est-ce que l’on a cette grosse bosse sur le dos ? La maman dromadaire, lassée de toutes ces questions, répond : La bosse nous sert à stocker l’eau, pour nos longues courses dans le désert. C’est grâce à elle qu’on peut se priver de boire pendant plusieurs dizaines de jours ! D’accord maman : si je comprends bien, on a des pieds très larges pour ne pas s’enfoncer dans le sable, de longs sourcils pour ne pas avoir les yeux irrités par le sable, et une bosse sur le dos pour pouvoir stocker de l’eau pour nos longues courses dans le désert… Mais alors, maman, dis-moi une chose…  Oui, mon fils ?  Qu’est-ce qu’on fout ici, dans le zoo de Vincennes ?…

Un gars consulte chez le medecin : – Docteur, tous les matins quand je me lève et que je me regarde dans la glace, j’ai envie de vomir… Qu’est-ce que ça peut bien être ? Le mèdecin lui répond : – Ah, je ne sais pas, mais ce qui est sûr, c’est que votre vue est excellente

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                                       Voilà pourquoi les glaciers fondent

TARTE  AUX  POIREAUX   LES  PIEDS  DANS  LA  CRÈME  BRÛLÈE 

1 rectanglede feuilletage plus quelques bandes pour faire la bordure 

2 poireaux cuits à l' étouffée avec du bicarbonate, sel, poivre

15/30 cl ou plus suivant la taille de la tarte, d' appareil à crème brûlée : La carotte et.....

10/30 gr de parmesan râpé

Placez sur le rectangle de feuilletage doré les bandes restante sur les bords pour faire comme un cadre de tableau et piquez la pâte, puis les dorées. Cuire au four à 180° pendant 10/15 minutes et dès la sortie du four déposez  les poireaux et versez  l' appareil à crème brûlée. Remettre au four pendant 15/20 minutes, à 150° et surveillez la cuisson à vue.

Un fou demande à un peintre fou : Pourquoi ne peignez-vous que des paysages ? Parce que jamais un arbre n’est venu me dire qu’il n’était pas ressemblant !

 deux fous belges sont dans un hôpital . Un fou dit au Docteur : Docteur ! Docteur, je suis guéri ! On va voir ça ! Qu’est-ce qui fait miaou miaou ? Le chat ! Qu’est-ce qui fait ouaf ouaf ? Le chien ! Lequel a quatre pattes ? Les deux ! C’est bon tu es guéri, tu peux partir ! Avant de partir, le fou guéri dit à l’autre fou : Pour partir, c’est simple, tu dois répondre : le chat, le chien, les deux ! Le second fou rencontre le Docteur :
Docteur ! Docteur, je suis guéri ! On va voir ça ! Qu’est-ce qui fait ouaf ouaf ? Le chat ! Qu’est-ce qui fait miaou miaou ? Le chien ! Tu me prends pour un fou ou pour un imbécile ? Les deux !

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BOEUF  AU  POIVRE  VERT  ET  SON   ÉCRASÉE  DE  POMMES  DE  TERRE  AUX  POIVRONS

1 morceau de boeuf ( 200 gr ), filet, entrecôte, etc...ou autres viandes

200/300 gr de pommes de terre écrasées, sel, poivre, etc...selon votre goût

50/100 gr de poivrons poêlés fondants

80/150 gr de sauce au poivre vert

Cuire votre viande à votre convenance puis émincée la, mélangez les poivrons ( ou tomates séchées, courgettes, etc... ). Chemisez l' écrasée de pommes de terre dans un cercle et placez y votre viande et la sauce. Terminez  en fermant " le couvercle " et formez les trous des cratères, passez 8/10 minutes au four à 180° ( si nécessaire ) puis versez la sauce très chaude au moment de servir

SAUCE  AU  POIVRE  VERT

15 cl de vin blanc sec

2 cl d’armagnac ou de cognac

6 cl de fond de volaille

20 cl de crème épaisse

2 cl de porto

20 gr de poivre vert, sel

Déglacez votre poêle de cuisson avec le vin blanc et l’armagnac, ou le cognac, à feu vif pendant 5 minutes, environ 2/3.

Ajoutez la crème épaisse, le sel et laissez réduire à nouveau 15 minutes à petits bouillon. Incorporez le porto et le poivre vert.

PROGRESSION DE LA RECETTE

une fois tous les ingrédients cuits et maintenus au chaud posez le cercle dans l' assiette. Chemisez ce cercle sans le filmé puisque se sera en service direct, mettre ensuite la viande cuite comme vous l' aimez assez haute pour soutenir le couvercle pour ne pas qu' il s' affaisse. Mettre la sauce bien chaude et posez le couvercle déjà façonné sur l' ensemble et lissez à l' aide d' une spatule humide. À l' aide d' un tube d' aspirine ( par exemple ) formez les cratères et versez la sauce dans ceux ci et servir, mais se réchauffe très bien au micro ondes de 1 à 3 minutes

CLIENT : Bonjour, mon imprimante ne fonctionne pas
REPARATEUR : Quel est le problème avec votre imprimante
CLIENT : La souris est coincée
REPARATEUR : Souris ? Un imprimante n a pas de souris!
CLIENT : Mmmmm??.. Ah vraiment?... Ben... je vous envoie une photo d abord!!

En direct d' internet.....

Sur un vol pour New York, le chef de cabine se dirige vers une femme blonde assise en première classe en lui demandant de se déplacer en classe économique, puisqu’elle n’avait pas un ticket de première classe. La blonde répond : Je suis blonde, je suis belle, je vais à New York, et je ne bouge pas! Pour éviter de se disputer avec un client, le chef de cabine fait part de la situation au copilote et lui demande de régler le problème en lui parlant. Il va parler à la blonde, en lui demandant de quitter la première classe. De nouveau, la blonde répond : Je suis blonde, je suis belle, je vais à New York, et je ne bouge pas ! Le copilote retourne dans le cockpit et demande au capitaine ce qu’il devrait faire. Le capitaine lui répond :  Je suis marié à une blonde, ne vous inquiétez pas, je sais comment m’y prendre ! Il va en première classe, et dit quelque chose tout bas à l’oreille de la blonde. Elle se lève immédiatement et court en classe économique en râlant toute seule : Mais pourquoi personne ne m’a rien dit ! Surpris, le chef de cabine et le copilote demandent au capitaine ce qu’il a dit pour réussir à la convaincre de changer de siège. Et la il répond : Je lui ai dit que la première classe n’allait pas à New York ».