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Mousse de jambon
(18/01/2010
publié dans : entrées
)
John Rackham, aussi connu sous le nom de Calico Jack en raison de ses préférences vestimentaires, était un pirate de 1718 à 1720, pirate assez moyen il fut surtout connu pour son association avec ... -
Terrine de carotte
(18/01/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
Aujourd' hui c' est la fête de mon ami Jeannot le lapin et il vient à la maison, alors vite concoctons lui une des petites douceurs dont il raffole. Faites " fondre " des carottes fraîches ... -
Terrine de légumes au foie gras
(18/01/2010
publié dans : entrées
)
Le mariage c'est comme un mirage dans le désert : Palais, noix de coco, sable chaud, palmiers et chameaux......Mais soudain tout disparaît, il ne reste que le chameau. Un homme (un goujat) qui ... -
Terrine de brocolis
(17/01/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
C' est une noix qui raconte une histoire à une pomme et une endive : Tiens puisque je vous vois ça me rappel une histoire, l'autre jours j' ai rencontrer Mr Céleri, il était pâle comme une endive ... -
Sablé au saumon fumé
(17/01/2010
publié dans : entrées
)
Depuis qu' il s' est transformer en petit garçon bien vivant, Pinocchio n' avait qu' une idée en tête, retrouver Monstro la baleine pour lui rendre la monnaie de sa pièce. Je l'ai trouver et ... -
Entremet citron, chocolat
(17/01/2010
publié dans : desserts
)
C' est un couple qui travail dans cirque, et quand ils veulent faire "crak-crak" ils ont mis un code au point, car ils sont une famille nombreuse et ont cinq enfants alors les moments d'intimité ... -
Terrine de légumes en paysage
(16/01/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
TERRINE DE LÈGUMES EN PAYSAGE Un ciel bleu, un couché de soleil d'un bel orangé, un arbre dans le lointain dont la silhouette se découpe dans ces magnifiques couleurs de début de soirée, et voilà ... -
Terrine à la poire et foie gras au bourbon.
(16/01/2010
publié dans : entrées
)
Une femme arrive furibonde, chez son chirurgien esthétique et elle lui hurle : Docteur ! Il me semble que je vous avais demander des seins en forme de poires, mais j'avais dis poires et non pas " ... -
Terrine de surimi et avocat
(16/01/2010
publié dans : entrées
)
Faites une farce à base de poisson blanc, 300 gr de filets de poisson, 1 oeuf entier, 80 gr de mie de pain, 100 gr de crème fouettée, sel poivre et gélatine et fumet de poisson en poudre, pour le ... -
Fondant de celeri
(16/01/2010
publié dans : entrées
)
Une petite explication pour les garnitures de la "royale" baigneuse, c' est un petit pas grand chose que j' ai fais sur le tas à l'arrache. Il me restais un peu purée de céleri d'une recette de ... -
Daurade Royale farcie à la Kiew
(16/01/2010
publié dans : poissons
)
Et voilà! La belle à la baignoire, se dévoile rien que pour et elle va vous vous faire un streaptease.....Royal(e), rien que pour vos yeux. Elle commence par enlever ses "fringues" et en deux ... -
Daurade Royale farcie
(16/01/2010
publié dans : poissons
)
Après son bain, Royale (Daurade, de son prénom)profite d' une sieste mérité. Deux poupons font la sieste dans le même lit. L' un des deux demande soudain: Dit t' es quoi toi? Un garçon ou une ... -
Pintade farcie au boudin blanc et aux cèpes
(15/01/2010
publié dans : volailles
)
Un homme entre dans une pharmacie et demande : Bonjour Madame, je voudrais des préservatifs parfumés, si possible à la pomme. La pharmacienne intriguée lui demande la raison de ce choix, tout en ... -
Daurade royale qui prends son bain de caviar de saumon.
(15/01/2010
publié dans : poissons
)
Une p'tite vieille appelle son mari qui n' est toujours pas sorti de la salle de bain : Eh, pépère tu n' est toujours pas sorti de la baignoire? Mais si mon amour, je me lave les dents! Et là elle ... -
Tomates farcies surprises
(15/01/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
Une voisine interroge son voisin de jardinier sur le pourquoi de ses tomates qui sont bien plus rouges que les siennes, et c' est bien aimablement qu' il lui répond : Mais non ma chère! Je ne fais ... -
Aucun souvenir......
(14/01/2010
publié dans : entrées
)
Voilà une photo dont je ne me souviens plus, si ce n' est que c' est moi qui l' ai fait et non ce n' est ( non!! ce n' est (pas encore) pas Alzheimer. Je me rappelle juste de la composition de ... -
Pommes de terre fossiles
(14/01/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
Connaissez vous l' ankylosaure, drôle de bête déguisée en char d' assaut? Un animal fossile que l' on a retrouver en Hongrie, une espèce particulière dont les pattes arrières sont aussi longues ... -
Pintade farcie aux morilles
(14/01/2010
publié dans : volailles
)
Morilles : Champignons mis à toute les sauces dans la " cuisine" comtoise. Vous avez le coq aux morilles, la truite aux morilles, les croûtes aux morilles, le pavé de boeuf aux morilles, le ... -
Filets de soles aux épinards.
(14/01/2010
publié dans : poissons
)
Deux poisson se rencontrent sur un fond de mer au détour d' une algue et l' un deux dit à l' autre : comment vas tu? Tu as l' air patraque. Et l' autre poisson lui répond : M' en parle pas je suis ... -
Pintade au "Bleu des Causses"
(14/01/2010
publié dans : volailles
)
Lors d' un stage de chutes libre en parachutes, le moniteur dispense un dernier conseil à ses élèves : Quand tu vois les vaches comme des fourmis il n'y a pas de soucis, quand tu vois les vaches ... -
Homard et tourteaux
(14/01/2010
publié dans : poissons
)
Au restaurant un client qui venait de commander un homard appelle le serveur : Excusez moi, garçon, mais le homard que vous venez de me porter il lui manque une pince !! Et le garçon de lui ... -
Pintade farcie à l' andouillette
(13/01/2010
publié dans : volailles
)
C' est une blonde qui se promène dans la campagne avec une amie, quand soudain au détour d' un chemin celle ci en voyant une pintade morte sur le bord du chemin s' écrit : Ah mon dieu un oisssseau ... -
Faisan sauce aux airelles
(13/01/2010
publié dans : gibier
)
Voilà une recette de faisan avec une sauce au vin qui a de la cuisse. Ce matin en " faisan " mes courses je suis tombé en (chien) arrêt devant des airelles bleuet se qui me rappela qu'il me ... -
Pintade farcie au Selles-sur- Cher
(13/01/2010
publié dans : volailles
)
Quelle pintade celle là!! Quand elle ma dit qu'elle allait au charbon, moi je "lait cru"!!!! Et j' avais bien raison, en effet dans cette recette il y a un fromage avec une croûte au charbon ... -
Langouste en Belle vue
(13/01/2010
publié dans : entrées
)
De ma fenêtre j' ai une jolie vue sur un parc arboré avec des palmiers entre autre, et aujourd' hui en plus il y a une langouste en " belle vue dans mon assiette. Quelle belle vue ai je en effet ... -
Lapin aux cerises
(12/01/2010
publié dans : lapin
)
Un corbeau bouffeur de cerises sur un arbre perché ne foutait rien de la journée. Un lapin qui passait par là, voyant le corbeau l' interpella aussitôt en ces mots : Moi aussi, comme toi puis je ... -
Mousse d' avocat aux oeufs de saumon
(12/01/2010
publié dans : entrées
)
Entre eux deux ça ne manque pas de sel et c' est pour cela qu' il ont besoin d' un avocat, qui apportera un peu de douceur à leur débat. En effet entre Mr Lump et de Mr Saumon, c'est à qui prétend ... -
Surimi sauce cocktail.
(11/01/2010
publié dans : entrées
)
C'est sûr y mit tout son coeur sur ce pavé là !!!! Et personne ne lui mit des bâtonnets dans les roues, pour habiller ce met de sa tenue de cocktail. Et même si il est en tenue d' apparat, c' est ... -
Feuilleté épinards pignons
(11/01/2010
publié dans : entrées
)
C' est un petit garçon qui refuse de manger ses épinards, alors sa mère lui dit : Mais il faut manger tes épinards mon chéri, tu sais cela te donneras de belles couleurs aux joues!! Têtu le ... -
Pintade farcie à la brousse et au figatelli.
(11/01/2010
publié dans : volailles
)
C' est un corse qui taille le bout de figatelli, au comptoir du bar du village et devant son air hilare, son collègue lui dit : Eh Doumé ! tu m'as l' air bien heureux? Et Doumé de lui répondre: Et ... -
Flan de légumes
(11/01/2010
publié dans : entrées
)
Après un aïoli, il m' était rester un peu de légumes mais, je n' en ai pas fait un tout un fromage, bien au contraire j' en ai fait un flan.....un flan de légumes. Pour 1 kilo de légumes déjà ... -
Feuilletés salés géométrique
(11/01/2010
publié dans : entrées
)
Deux chats prennent le frais un soir d'été sur un balcon, quand l' un des deux dit à l' autre : Eh, regarde là !! T' as vu la nana là-bas ? Tu sais comment les hommes appellent son p'tit triangle? ... -
Mousse de saumon fumé et mousse à l' aneth
(10/01/2010
publié dans : entrées
)
En rose et vert est un roman méconnu de Stendhal, qui n' a rien à voir avec cette recette, je n' est pris connaissance de celui ci qu' après en cherchant des anecdotes sur le net. Cette recette ... -
Foie gras en pièce montée
(10/01/2010
publié dans : entrées
)
Du foie gras tout simplement, de la gelée au porto, et des petits "aperijaponais" -
Pommes Anna.
(10/01/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
Un homme appelle le docteur car sa belle mère vient de tomber dans les pommes, en arrivant le médecin l' examine, se retourne vers le mari et lui dit : N' ayez pas d' inquiétude, ce n' est rien il ... -
Boudin aux pommes
(10/01/2010
publié dans : plats
)
Tien, voilà du boudin, pour les alsaciens, les suisses et les lorrains, pour les belges, y en a plus, ce sont des tireurs au cul. En ramequins ou à la poêle, celui qui depuis longtemps illustra ... -
Feuilleté de sardines
(09/01/2010
publié dans : entrées
)
Là je me suis bluffé moi même!! En effet qui aurait put imaginer qu' une simple boite de sardines à l' huile qui après avoir disparues de l' océan se sont retrouver en boites et après un passage ... -
Feuilleté au véritable fromage de chèvre
(09/01/2010
publié dans : entrées
)
Saviez vous qu' en Nouvelle Zélande les éleveurs de chèvres et moutons donnent à leurs bêtes des pilules pour qu' elles ne pètent pas, car les pets contiennent un gaz : le méthane, qui nuit ... -
Pommes de terre fondantes à la provençales
(09/01/2010
publié dans : légumes accompagnements
)
Faites cuire lentement vos pommes de terre entières dans une poêle anti-adhésive avec du beurre pendant 1h30 à 2 heures, très doucement et vous fondrez de plaisir gustatif tout comme vos pommes de ... -
Feuilleté d' escargots
(09/01/2010
publié dans : entrées
)
A l' enterrement d' une feuille morte, j' ai vu mes deux compères escargots s' en allez la coquille cassée et les cornes en bataille, ils s' en vont ce soir, un très beau soir d' Automne. Hélas ...
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