Le blog de domi - Liste des derniers articles parus sur www.domicuisinepourvosyeux.com

C' est moi, coucou

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C' est sûr ça sera un tube... (14/09/2010 publié dans : volailles )

TUBE DE VOLAILLE ET SES PETITS POIS À L' ANETH 1 blanc pré cuit ( pour garder le gélifiant de la viande )de volaille aplatie au rouleau ou escalope salée et poivrée 150/200 gr de petits pois ...
Vertes de jalousie...... (14/09/2010 publié dans : amuses bouches )

BILLES DE SAUMON ( ou autres ) MARTIENNES, (poudre de p'tits pois) : Pois, pois mon pois, pois, pois mon pois mon tout mon pois Cinq cent milliards de petits martiens Et moi, et moi, et moi Comme ...
Il va bien falloir couper la poire en deux (13/09/2010 publié dans : desserts )

1 poire creusée et citronnée 1/2 pamplemouse et 1/2 orange, restes de ce plat : Soleil d' agrumes en quartiers à vif, sucre 100 de caramel pour faire les fils et cheveux d' anges Vous pouvez ...
Sésame, couvre moi ! (13/09/2010 publié dans : volailles )

POULET FARCI DE FÊTA ET MIEL ENROBÉS DE SÉSAME 1 cuisse de poulet désossée ( 300 gr environ pour 2 personnes ) 80/120 gr de fêta 3/5 cuillères de miel 1 sachet de sésame grillé 1 tranche de pain ...
Le lingot de la jardinière (13/09/2010 publié dans : légumes accompagnements )

LINGOT DE JARDINIÈRE DE LÉGUMES ( pour 2 personnes ) 250 gr de légumes cuits au bouillon (haricots verts, petits pois, carottes, navets et oignons si vous aimez ) 300 gr de pommes de terre cuites ...
Alors là c' est le baquet (13/09/2010 publié dans : légumes accompagnements )

PARUTIONS DE LA SEMAINE DERNIÈRE Même les chinoises ont les boules Dans le fond elle est pas mal ma piscine Divine croquette Les avocats aussi ont un coeur T' en fais pas mon canard, je t' ...
C' est le temps des cerises, mon canard (12/09/2010 publié dans : entrées )

PATÉ EN CROUTE DE CANARD AUX CERISES 200 gr de viande de canard coupée en lanières et marinées( vin blanc, sel, 4 épices, poivre, bouquet garni ) 300 grde viande de porc salée au sel nitrité, 4 ...
Entrez dans le(s) moules (12/09/2010 publié dans : entrées )

ROULEAU DE CHOU CHINOIS À LA POIVRONNADE ET MOULES À LA CRÈME Une étonnante association qui m' a surpris lors du verdict final par sa douceur et ce mélange " détonnant " de saveurs que je n' aurai ...
Un vrai trésor....culinaire (10/09/2010 publié dans : légumes accompagnements )

COFFRE AU TRÉSOR EN POMMES RISSOLÈES ET SES DOUBLONS DE CAROTTES 1 ou 2 pommes de terre coupées en tranches et rissolées comme des frites, pour donner l' aspect du bois 2 ou 3 carottes de petit ...
T' en fais pas mon canard, je t' apporterai des oranges (10/09/2010 publié dans : volailles )

MAGRET DE CANARD À L' ORANGE Vous trouverez une autre version : ici Canard à l' orange...j'ai vu un canard passer à l'orange 1 magret de canard, sel, poivre 1 ou 2 oranges, les quartiers restent ...
Les avocats aussi ont un coeur (10/09/2010 publié dans : amuses bouches )

CROQUETTE AU COEUR D' AVOCAT Cette recette est la réplique de celle ci : Divine croquette à ceci près que seul le coeur change et il est remplacer ici par de l' avocat légèrement citronné et ...
Divine croquette (09/09/2010 publié dans : amuses bouches )

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AUX OEUFS DE LUMPS ( pour environ 10/15 pièces ) 300 gr de pommes de terre cuites à la coquelle avec 1 gousse d' ail et 2 ou 3 échalotes, mais sans coloration 2 ...
Dans le fond elle est pas mal ma piscine (07/09/2010 publié dans : amuses bouches )

PISCINE EN RÔTI DE PORC POUR AMUSER ET S, AMUSER DANS UN ANNIVERSAIRE OU AUTRES À VOTRE ATTENTION CE QUI SUIT N' EST EN AUCUN CAS UNE RECETTE, SEULEMENT UNE PRÈPARATION J'ai touché le fond de la ...
Même les chinoises ont les boules (07/09/2010 publié dans : poissons )

SPHÈRE DE NOUILLES CHINOISES AUX ST JACQUES SAUCE CITRON ET CINQS PARFUMS AVEC SES CROUSTILLANTS AUX ÉPINARDS FRAIS 200/300 gr de nouilles chinoises cuites dans un bouillon cube ( volaille, ...
Cette semaine nous avons..... (06/09/2010 publié dans : légumes accompagnements )

Pois, pois mon pois, pois, pois mon pois mon tout mon pois C' est pas de la racaille promis Un lingot qui fait le pois... Eh viva Espana !! Une " boulette " comme là-bas À la campagne aussi on a ...
Avec son manteau c' est la classe.... (06/09/2010 publié dans : poissons )

SAUMON DANS SON MANTEAU DE CRÊPE DE POMME DE TERRE PISTACHÈE 2 darnes de saumon sans arrêtes 1 crêpe de pomme de terre 1 courgette émincée et juste poêlée à l' huile d' olive 1 feuille de noori, ...
Je me suis fais une " croute " avec la mère Guez (05/09/2010 publié dans : amuses bouches )

UN PETIT TAPAS SANS PRÉTENTION Des croutons, des oeufs brouillés aux herbes fraiches, des merguez et voilà tout est dit La sonnette retentit. Une dame ouvre la porte du bordel et voit un homme ...
C' est cadeau.... (05/09/2010 publié dans : poissons )

RIZ BASMATI ET ST JACQUES SAUCE VANILLE EN " PAPIER " CADEAU COULEUR POIREAU ( pour 2 personnes ) 300 gr de riz basmati cuit dans un bouillon 2 ou 3 oeufs 8 st Jacques juste poêlées au beurre, ...
Soleil d' agrumes (05/09/2010 publié dans : entrées )

FEUILLETÈ DE POULET AUX AGRUMES 150/180 gr de poulet rôti coupé en petits cubes 50/80 gr de mayonnaise, sel, poivre 1 orange en quartiers pelés à vif 1 pamplemousse en quartiers pelés à vif 2 ...
Comme le vert de l' ocean (03/09/2010 publié dans : amuses bouches )

Cet article n' est qu' une autre présentation de l' article précedent : Cette poudre fait le pois... Voici la preuve que la Terre se réchauffe ! Tu sais que tu vis en l'an 2010 quand 1. Par ...
Cette poudre fait le pois... (03/09/2010 publié dans : amuses bouches )

SABLÈS BRETONS ET ST JACQUES SUR LIT DE POUDRE DE PETITS POIS 6 sablés bretons salés ( remplacez le sucre par de la poudre d' amandes ) 4/6 st Jacques juste poêlées au beurre, sel, poivre 1 petit ...
J' ai 5 secondes pour vous en parler, c' est d'la dynamite (02/09/2010 publié dans : amuses bouches )

Cette entrée c' est de la dynamite, rouleaux de saumon et poivron 1 ou 2 poivrons rouges cuits au four 200/300 gr de mousse de saumon 1 morceau de pâte brisée 2 spaghetti séchés au four pour faire ...
Elle est t'ri colorée cette (r)entrée (02/09/2010 publié dans : entrées )

FEUILLETÈ DE POULET À L' ITALIENNE 2 rectangles de feuilletage pré cuits que vous préparez avant et conservez dans une boite en métal comme ici ...
En revenant de Compostelle, sous un cerisier, un lapin... (01/09/2010 publié dans : lapin )

BALLOTIN DE LAPIN AUX COURGETTES, ST JACQUES ET CORIANDRE SOUS SON CERISIER DE TOMATES 1 morceau de lapin désossé 180/220 1 courgette coupée en bâtonnets avec 2 pincées de bicarbonate, sel, ...
La darne au parfum des bois (01/09/2010 publié dans : poissons )

SAUMON FARCI AUX GIROLLES ET SA PURÈE DE POMMES DE TERRE AU CÈLERI 1 darne ( tranche ) de saumon 200 gr de girolles, lavées et légèrement poêlées au beurre, sel, poivre 1 feuille de noori Dressez ...
Tourbillon grec (31/08/2010 publié dans : poissons )

ROULADE DE POISSON BLANC À LA GREC 1 filet de poisson blanc, mariné au minimum 1 heure avec du sel, poivre, épices de votre choix 1 ou 2 tomates confites avec 2/3 gousses d' ail 1 crêpe d' oeufs 1 ...
À la campagne aussi on a des lingots (31/08/2010 publié dans : légumes accompagnements )

LINGOT DE POIREAUX ET POMMES FONDANTES 300/500 gr de pommes de terre en cubes cuites à l' étouffée ( coquelle ) mais sans les colorées, sel, poivre, épices 1 poireau cuit 10 minutes au micro ondes ...
Une " boulette " comme là-bas (31/08/2010 publié dans : viandes )

SPHÈRE ORIENTALE, MERGEZ, SEICHE ET POIVRONS CETTE RECETTE M' A ÈTÈ INSPIRÈ PAR MITOKOLA DU BLOG CROQ' DÈLLICES : http://mitokola.over-blog.com/article-supions-aux-merguez-55027161.html 4 merguez ...
Eh viva Espana !! (30/08/2010 publié dans : poissons )

SARDINES À L' ESPAGNOLES ( recette personnelle dédié à BUFFY : http://nathangio.over-blog.com/ ) pour 2 pers 4/6 sardines en filets, écaillées et desarrêtées 200/300 gr de purée, sel, poivre ...
Un lingot qui fait le pois... (30/08/2010 publié dans : légumes accompagnements )

LINGOT DE POMMES DE TERRE AU CURCUMA ET SON COEUR DE PETITS POIS 200/300 gr de pommes de terre coupées en cubes et poêlées ou cuites à la coquelle avec curcuma, sel, poivre 150/200 gr de petits ...
C' est pas de la racaille promis (30/08/2010 publié dans : volailles )

CAILLE FARCIE AU FOIE GRAS 1 caille désossée, sel, poivre, cognac 1 morceau de foie gras cuit Déposez la caille sur un film, et l' assaisonnée avec une lichette de cognac, sel,poivre puis placez ...
Pois, pois mon pois, pois, pois mon pois mon tout mon pois (29/08/2010 publié dans : amuses bouches )

UN PETIT POIS RÈDUIT EN PURÈE 1 kg de petits pois 5/10 gr de bicarbonate, sel, poivre, épices de votre choix Cuire les petits pois dans de l' eau salée et avec une demi cuillère à café de ...
Tu l' a cru mais y sont cuits (29/08/2010 publié dans : légumes accompagnements )

POIVRONS CUITS AU FOUR 10 poivrons rouges ou plus car ils se conservent très bien dans un bocal couverts d' huile au frigo Mettre les poivrons dans un plat au four à 200/220°sans rien d' autre ( ...
Feuilleté sudiste (28/08/2010 publié dans : légumes accompagnements )

FEUILLETÈ AUX POIVRONS 1 disque de feuilletage précuit 1 poivron vert cuit au four 1 poivron rouge cuit au four 2/3 gousses d' ail confites ( que vous pouvez faire à l' avance et conservez au ...
C' est la rentrée il faut reprendre le collier... (28/08/2010 publié dans : amuses bouches )

COLLIER DE PERLES DE TABOULÈ ET POIVRONS ROUGES 1 ou 2 poivrons rouges cuits au four 150/250 gr de taboulé comme ici : Gonflé ce taboulé se laisse sphère 2/3 brins de ciboulette Suivez les images ...
Dôme de gourmandise pommes caramel (26/08/2010 publié dans : desserts )

SABLÈ POMMES CARAMEL 1 fond en pâte sablé breton sucré 1 dôme de pommes cuites comme ici : Il était une fois....J' suis tomber dans les pommes 50/100 gr de caramel 1 cuillère de crème fraîche ...
Pour une cuisine pimentée , poivrons, poivrons nos préparations (26/08/2010 publié dans : entrées )

FEUILLETÈ DU SUD AUX POIVRONS 2 rectangles de feuilletage cuits 150/200 gr de poivrons cuits à la poêle à l' huile d' olive, sel, poivre, herbes de Provence, ail Un notaire cherche un nouvel ...
Quiche saura, quiche saura.....me cuire (26/08/2010 publié dans : entrées )

QUICHE LORRAINE NEW LOOK 2 disques de pâte brisée ou feuilletée crus et dorure ( jaune d' oeuf ) 150/200 gr d' appareil à quiche juste précuit( 150 gr de lait, 1 gros oeuf, 50 gr de jambon, 20 gr ...
Mon mac...à moi (26/08/2010 publié dans : poissons )

MAQUEREAU AU CELERI CONFIT ET SON " PHARE " DE LÈGUMES 2 filets de maquereaux juste poêlés, sel poivre 1 céleri en branche coupé grossièrement et confit avec l'huile d' olive, sel, poivre, cumin, ...
Tapas du pain perdu (25/08/2010 publié dans : amuses bouches )

PAIN PERDU AU JAMBON CRU CANTAL, FROMAGE ET BASILIC 200/300 gr de pain perdu préparé comme ici : La recette des pas perdus 2 tranches de jambon cru 50/80 gr de cantal 80/100 gr de fromage genre ...

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Créé le : 30/11/2009

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À propos de moi : Je suis un barjot de cuisine (visuelle)créative et innovante