desserts

Mercredi 9 décembre 2009 3 09 /12 /Déc /2009 17:13

-bd--spaghetti-003.jpgA la fin d'un bon repas j'ai apporter CE plat qui à jeté une ambiance glaciale, mais qui oserai je le dire ne laissa personne de glace en fin de compte. En effet à la fin de ce repas je demandai à l'ensemble de mes convives, si quelqu'un avait encore un petit creux, mais tous repoussèrent ma demande sous prétexte de garder une place pour le dessert. Et devant l'assistance médusée par la réponse que je leur fit, je retournais en cuisine en riant sous cape. Et je m'en revint quelques instants plus tard avec un plat de spaghetti.......de glace à la vanille, coulis de framboises et coco râpé. Si vous aviez put voir leurs têtes!!! Hilarantes!! à mourir de rire! en effet en partant tantôt j'avais lâcher laconiquement, le dessert!!! Quel dessert ? Alors pensez donc que leurs surprise fut grande surtout que j'ai ajouter "vous savez bien que je suis cuistot et que moi les desserts c'est pas mon truc, et puis je pensai que l'un de vous amènerait un dessert, comme dab!! Ce plat et très facile à faire mais demande une bonne organisation et une grande rapidité ou mieux beaucoup de place et préparer les "spaghetti" la veille.-bd--spaghetti-017.jpg

Par domi - Publié dans : desserts - Communauté : Un amour de cuisine
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Vendredi 4 décembre 2009 5 04 /12 /Déc /2009 14:53

( bd ) k truffes 040  ( bd ) k truffes 120  (bd) m volcan 022

 

RIZ AU  LAIT SAFRANÉ ( 2/4 gourmands )

 

200 gr de riz rond

1 litre de lait 

50/gr de sucre blanc en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 ou 2 pincées de cannelle

1 ou 2 pincées de safran ou spigol

 

 

Enfin riche.....riche mais d'illusions hélas car bien sur ce ne sont que des faux. Tres simple, pas cher,rapide et original, c'est tout simplement du riz au lait vanillé avec une pointe de safran nappé d'une crème anglaise.

Faites bouillir une grande casserole d'eau et plongez y le riz pendant 2/5 minutes, rincez à l'eau froide et égouttez le.

Dans la casserole, versez une cuillère à soupe d'eau pour éviter que ça accroche, ajoutez le lait et le sucre, la cannelle, puis portez-le à ébullition. Versez le riz et laisser cuire environ 35/45 minutes à feu très doux et couvert en remuant de temps en temps, délicatement. Incorporez le safran et laissez mijoter encore 5/10 minutes. Versez la préparation dans les moules lingots en silicone et mettre au frais. Au moment de servir vous pouvez napper vos lingots d' une crème anglaise....

Par domi - Publié dans : desserts - Communauté : Des recettes pour nos minis
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