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Il veau mieux prendre son temps
(26/07/2010
publié dans : viandes
)
ÉMINCÉ DE VEAU À LA ZURICHOISE ( zuriquoise ) pour 2/3 personnes 300/400 g de fines escalopes de veau 30 g de beurre, farine 1 cuillerée d'huile 20 cl de crème fraîche 15 cl de vin blanc sec 250 g ...
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