ABATS  DE  LAPIN  EN  BALLOTTINE  AU  GORGONZOLA,  PARMESAN  ET  PERSILLADE

2 foies, 4 rognons, 2 coeurs de lapins, sel, poivre, épices. Si vous avez du sel nitrité cela gardera la viande rose

1 ou 2 cuillères de persillade

10/30 gr de parmesan râpé

50/80 gr de gorgonzola ou autres fromages

Faites comme sur les photos  et procéder comme dans l' article : Lapin à la grecque et n' hésitez pas à mettre un peu de gélatine ou de gelée claire en poudre sur les abats avant de mettre les autres produits, et ne démoulez que froid . Ensuite vous pouvez le passez au four sur des tartine grillées ou délicatement à la poêle dans un peu de matière grasse. Excellent avec une p'tite sauce au Porto.

Le passionné de golf

Deux amis passionnés de golf sont en train de faire une partie, quand passe un enterrement près du parcours. Celui dont c'était le tour arrête alors son mouvement et enlève sa casquette en signe de recueillement. Le deuxième dit : Dis donc, je croyais bien te connaître, et je pensais que rien,même pas un tremblement de terre, ne t'empêcherait de jouer!
Alors, le premier répond : Écoute, ça faisait quand même 25 ans qu'on était mariés.

Un ex va au mariage de son ancienne femme. Durant la soirée, l'ex va voir le nouveau marié et lui demande d'un air arrogant : Comment tu trouves ça, de rentrer dans du stock usagé ? Le nouveau marié le regarde droit dans les yeux et, inébranlable (!!!), Il lui répond : C'est stupéfiant !!... Passé les 6 premiers centimètres, c'est flambant neuf !!!...


Un homme se cogne contre une femme dans un hall d'hôtel. Durant la collision son coude butte contre la poitrine de celle-ci. Ils sont tout deux surpris. L'homme se tourne vers elle et dit : Madame, si votre coeur est aussi doux que votre poitrine, je sais que vous me pardonnerez. Ce à quoi elle répond : Si votre queue est aussi dure que votre coude, je suis dans la chambre 221.