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22 octobre 2011 6 22 /10 /octobre /2011 18:14

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DOUCEUR DE POULET AUX NOIX ET CARAMEL

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150/200 gr de volaille émincée

50/80 gr de cerneaux de noix

50/80 gr de sauce caramel ( 30 gr de caramel, 15 gr de crème, 10 gr de fond de volaille )

 (bd) n neptune 020

Poêlez l'émincé de volaille dans une poêle anti adhésive sans matière grasse, puis récupérez les sucs de cuisson. Avec ceux ci et un peu de sucre faites un caramel dans lequel vous ajouterez les noix puis la crème 3 à 5 minutes à feu doux. Si le caramel vous semble trop épais ajoutez y un peu de bouillon. Mélangez l'émincé avec la sauce caramel aux noix et dressez dans l'assiette à l'aide d'un cercle. Servir chaud ou froid avec les légumes de votre choix. Vous pouvez aussi réalisez cette recette avec les reste d'un poulet cuit. Chemisez un cercle filmé avec une partie du poulet puis hachez grossièrement le reste et mélangez le avec les noix et la sauce caramel.

 (bd) n neptune 037

Pourquoi a-t-on appelé notre planète : TERRE DES HOMMES ?
Parce que c'est impossible de faire : TAIRE DES FEMMES.

 (bd) n neptune 077

La femme d'un point de vue mathématique :
C'est l'addition des ennuis.
La soustraction du porte-monnaie.
La multiplication des ennemis.
Et la division des hommes.

 (bd) n neptune 080

De récentes études en laboratoire ont prouvé que l'alcool contient des hormones féminines en quantités importantes. En effet, après quelques bières, on commence à raconter des conneries, on conduit mal et on doit s'asseoir pour uriner.

(bd) n neptune 049

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Published by domi - dans volailles
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commentaires

Vébquiapprécielebarjefidéle 07/11/2011 22:23


J'aimerai bien y goûter à ton poulet caramel-noix, étonnant, innovant, détonant. Biz barjotte


kola 30/10/2011 09:47


Poulet/noix et caramel voici de l'originalité et une bien appétissante idée de recette gourmande et délicieuse, un tout grand bravo encore une fois et merci pour cette superbe réalisation, une très
belle journée, bisous
Jacqueline


chesapeake. 29/10/2011 10:28


original cette association sucrée-salée!!


omvm 28/10/2011 08:07


hum.. les noix j'adore alors avec du poulet...


Doria 27/10/2011 12:22


Très bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria


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