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ESSAI  DE  COPIE  D' UNE  RECETTE  D' AMARYVES  DU  BLOG  " LE  PETIT  BOUT  DE  LA  LORGNETTE " http://www.amaryves41.com/

Quand j' ai vu cet article sur son blog : http://www.amaryves41.com/article-parmentier-tout-bleu-tout-bete-58187768.html

j' ai flashé dessus et cette recette bénéficie d' un visuel extra, presque comme un gâteau. Sa recette utilise du boeuf et la mienne du canard, mais elle est bien l'iniciatrice de cette délicieuse recette dont voici une photo :

 Pour deux personnes environ il vous faudra

1 grosse pomme de terre coupée en rondelles et cuites au bouillon au micro ondes5/8minutes

200/300 gr de purée de vitelottes+une vitelotte cuite et coupée en tranches pour la rose (violette) de la déco

200/300 gr de restes de viandes hachées plus ou moins grossièrement et poêlées avec ail, échalotes, oignon

50/80  gr de chou vert cuit avec du bicarbonate pour lui garder sa belle couleur verte

50/80 gr de fondue de courgette, sel, poivre, muscade, etc....

1 blanc d' oeuf, 5 cl de crème, des brisures de noix

Dans un cercle filmé mettre quelques rondelles de pommes de terre et des brisures de noix puis la viande hachée et  le chou et courgette, puis versez dessus l' oeuf et  la crème assaisonnée et mixée. Dans un cercle plus petit et non filmé mettre la purée vitelotteet ensuite déposez le cercle sur le premier cercle et couvrez le tout d' un film , puis passez  le tout au four à 180/200° une dizaine de minutes. Dans un cercle encore plus petit et filmé mettre un fond de rondelles de pomme de terre et couvrir ensuite celles ci avec des rondelles de pomme vitelotte en imitant les pétales d' une rose, salez et poivrez, puis filmez et mettre 10/15 minutes à 180/200°. Une fois sortie du four mettre les rondelles dont je vous donnerais la recette demain sur tout le tour.

Un type se balade avec un énorme chien jaune. Il croise un copain : Il est moche ton chien, il est tout pelé ! Ou l'as-tu trouvé ? C'est un copain qui me l'a donné.  Il a l'air costaud, tu crois qu'il peut se battre contre mon berger allemand ? Je veux ! Et ils mettent les 2 bêtes face à face. En moins d'une minute, le chien jaune a dévoré le berger allemand.
 Mais c'est dingue ! C'est quoi comme race ?  Je ne sais pas. Quand mon copain me l'a ramené d'Afrique, il avait une crinière, mais c'était moche, alors je l'ai tondu

Deux chats discutent : Mon peintre préféré c'est PICASSO et toi ?? Moi c'est WALT DISNEY. Mais ce n'est pas un peintre ! Je sais mais il dessine bien les souris

Dans un bled, un chauffard arrive en trombe, fait une embardée pour éviter une brave dame qui traversait mais ne peut éviter une poule : Très embêté, le pauvre gars va voir le paysan pour s'excuser : Je suis désolé, j'ai écrasé une de vos poules, pour éviter cette brave dame. Je vais vous rembourser... Alors vous, les bêtises vous les accumulez : vous écrasez ma meilleure pondeuse pour éviter ma belle-mère

Que fait un canard quand il a soif ? Réponse : Il se tape une cannette