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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 21:55

( bd ) l boudin 213  ( bd ) k truffes 091  ( bd ) k truffes 081  ( bd ) k truffes 100

 

Chine (nems), Italie (cannelloni), Alsace......  / Y' a pas de " fumé " sans....  / Chat ressemble au Sud....  / Ce soir le hareng " sort "

 (bd) k st valentin 169

ENTRECÔTE  FRITES  ( 2 personnes )  OU TOUTE AUTRE VIANDE ( rôti de porc, volaille, agneau, etc... )

(bd) k st valentin 164

1 pièce de boeuf 300/400 gr ( pavé, faux filet, entrecôte, etc... ) cuit

1 portion de frites

1 portion de pommes sautées ou coquelle, 2 brins de ciboulette

Mettre les pommes coquelle dans des cercles et pressez légèrement, puis montez les murs et les retenir avec les brins de ciboulette. Montez le toit avec les frites et lever la ciboulette servir avec la sauce de votre choix....

 

POUR FAIRE TENIR TOUTE LA STRUCTURE IL FAUT :

Montez votre tour de pommes de terre ou de gratin chaude et " coller " les murs de steaks en les pressant et en les maintenant à l' aide  de la ciboulette ( pour être plus joli sur la photo ) ou plus facile avec une ficelle ou du papier d' alu. À ce moment là faire un petit dôme de pommes sautées ( coquelle ) légèrement écrasées et pressez légèrement les frites en montant le toit et ça tien grâce au pouvoir magique de la fécule. Au pire si y' en a une qui glisse un pic en bois ferra l' affaire. Un p'tit détail ....le steak doit être cuit rosé ou cuit, voir bien cuit pour ceux qui aiment, mais ne marche pas facilement avec la viande bleue ou saignante

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La vie n'est pas sympa avec nous, les hommes. Quand nous naissons, notre mère reçoit les compliments et les fleurs.
Quand on se marie, nos jeunes épouses obtiennent les cadeaux et l'attention de tous. Et quand nous mourons, nos veuves obtiennent l'assurance-vie

 (bd) k st valentin 170

Un professeur donnait un cours à des étudiants de première année en médecine sur les contractions musculaires involontaires. Se rendant compte que le sujet n'était pas particulièrement attrayant, il décide d'alléger le ton et demande à une jeune étudiante au premier rang : Savez-vous ce que fait votre trou du cul quand vous avez un orgasme ? Et la jeune fille répond : Il est probablement au bistrot du coin avec ses copains

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Le barbecue : C'est dans cette activité qu'on reconnaît les talents de cuisine d'un homme, un vrai. Dès qu'un homme se porte volontaire pour faire ce type de cuisine, la chaîne d'év ènements suivante est actionnée :

1. L 'homme sort le barbecue et le charbon de bois.

2. La femme nettoie la grille.
3. La femme va à l'épicerie.
4. La femme va chez le boucher.
5. La femme va chez le pâtissier.
6. La femme prépare la salade et les légumes.
7. La femme prépare la viande pour la cuisson
8. La femme la place sur un plateau avec les ustensiles nécessaires, les épices et les herbes.
9. La femme apporte la grille propre et le plateau à l'homme qui est étendu à côté du barbecue en train de prendre une bière.

 

10. L 'homme place la viande sur la grille.

11. La femme va à l'intérieur mettre la table.
12. La femme vérifie la cuisson des légumes.
13. La femme prépare le dessert.
14. La femme revient à l'extérieur pour dire à son mari que la viande est en train de brûler.

 

 

15. L 'homme enlève la viande trop cuite de sur la grille et l'apporte à la femme. 16. La femme prépare les assiettes et les apporte sur la table.
17. L 'homme sert à boire. 18. La femme dessert la table et prépare le café.
19. La femme sert le café et le dessert
20. Après le repas, la femme range la table et la nappe.
21. La femme fait la vaisselle et range la cuisine.

22. L 'homme laisse le barbecue en place car il y a encore des braises.
23. L'homme demande à la femme si elle a apprécié de ne pas faire la cuisine aujourd'hui.
24. Et devant son air dubitatif, l'homme conclut que les femmes ne sont jamais satisfaites

(bd) k st valentin 173

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Published by domi - dans viandes
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commentaires

vebkiwouaflebarjotquicrée 01/02/2011 23:33


Je veux bien poser ma hutte à côté de ta case pour admirer l'oeuvre. Biz cordiale Barje


BREE 31/01/2011 21:49


me voilà de retrour en AFRIQUE !


bloga2 31/01/2011 11:45


On dirait une paillote de vacances.....


COLARGOL 30/01/2011 21:15


Ah oui, quand même !! c'est génial, j'adore et forcément je cherche à comprendre ...
pas si facile que cela de faire tenir ce toit de frites, et pourquoi elle se sauve pas les frites ?? c'est carrément technique, il va falloir que j'essaie mais je ne suis pas certaine de ne pas
m'énerver dessus je suis sure que c'est loin d'être évident de faire tenir toutes ces frites par le petit bout .. ET si le loup passe et souffle très fort ? il résiste le toit ?
Bon OK, je sors, suis fatiguée, je commence à dérailler un peu, mais j'aime beaucoup cette assiette, elle a beaucoup plus à petit Colargol aussi
Bisous Domi Bonne semaine


domi 30/01/2011 22:29



Bonsoir Maman Colargol, j' ai réctifier l' article car plusieurs personnes m' on poser la question, merci de ton intérêt, bisous à p'tit Colargol et tous ses amours de parents. Ci dessous une
partie de l' explication remise sur le blog


Montez votre tour de pommes de terre ou de gratin chaude et " coller " les murs de steaks en les pressant et en les maintenant à l' aide  de la ciboulette ( pour être plus joli sur la photo
) ou plus facile avec une ficelle ou du papier d' alu. À ce moment là faire un petit dôme de pommes sautées ( coquelle ) légèrement écrasées et pressez légèrement les frites en montant le toit et
ça tien grâce au pouvoir magique de la fécule. Au pire si y' en a une qui glisse un pic en bois ferra l' affaire. Un p'tit détail ....le steak doit être cuit rosé ou cuit, voir bien cuit pour
ceux qui aiment, mais ne marche pas facilement avec la viande bleue ou saignante



mitokola 30/01/2011 18:58


Comme un prisme de cristal de roche qui se dégusterait entre amis.... aux couleurs savoureuses de quartz fumé !!!
belle soirée, bisous
Jacqueline


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