Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 09:36

(bd) p'tits pois 013  (bd) roti 005  (bd) k st valentin 209  (bd) k st valentin 285  (bd) l st valentin 221 (26)

Petits pois à la française  / Brandade de morue N° 2  / Saint Valentin  / Pour la st valentin je met mon coeur au vert  / Tous en " coeurs "

 

 

(bd) k st valentin 023

POLENTA  CRÉMEUSE,  JAMBON  DE PARME,  TOMATES  CONFITES ( séchées ), PARMESAN ( 2 personnes )

 (bd) k st valentin 024

150 gr de polenta

2 ou 3 tranches de jambon de Parme, ciboulette 

1 morceau de parmesan coupé en copeaux, poivre du moulin

80/100 gr de tomates confites, séchées, vinaigre balsamique 

50 g de mascarpone
20 cl de lait
35/50 cl de bouillon de légumes
20 g de beurre
30/50 g de parmesan, sel, poivre

(bd) k st valentin 025 

Faire bouillir le lait et le bouillon et y ajouter la polenta en pluie. Baisser le feu au minimum et remuer sans cesse pendant 3 minutes. Ajouter le beurre en morceaux, le mascarpone puis le parmesan, saler et poivrer et moulez dans un cercle filmé et laissez prendre avec une petite empreinte en forme de coeur plus petite au centre et laisser refroidir. Ensuite il ne vous reste qu' à " monter " votre plat à votre convenance, laisser éclater votre talent....

 (bd) k st valentin 026

Mamy vient d'arriver à la maison de retraite et tout le monde est aux petits soins. Les infirmières la baignent, lui servent un délicieux repas et l'assoient sur un fauteuil face à la fenêtre donnant sur un magnifique jardin. Tout semble parfait, mais après un moment elle commence à se pencher lentement sur la droite. Immédiatement deux infirmières se précipitent et la remettent bien droit sur le fauteuil. Tout semble retourner à la normale quand elle commence à se pencher lentement sur la gauche. Les infirmières accourent et une fois de plus essaient de la remettre d'aplomb... Quelques jours plus tard, la famille arrive pour voir comment va mamy.
- Tout se passe bien ici, ils sont gentils avec toi ?
- C'est pas mal du tout, à part qu'ils ne me laissent pas péter

 (bd) k st valentin 027

Deux célibataires endurcis regardent un match de foot à la télé. Pendant la mi-temps, alors qu'ils vont rechercher des bières au frigo, la discussion dérive sur la bouffe :
- Je me suis acheté un livre de cuisine une fois. Dit le premier, mais j'ai jamais pu m'en servir.
- Les plats étaient trop sophistiqués ?, demande l'autre.
- Tu l'as dit ! Toutes les recettes commençaient de la même façon: "Prenez un plat propre et...

 (bd) k st valentin 028

La veille de son mariage, la future épouse discute avec sa maman : Maman, je voudrais que tu m'enseignes comment on rend un homme heureux ! La mère pousse un énorme soupir, puis commence : Eh bien ma chérie, quand deux personnes s'aiment, se désirent et se respectent l'une l'autre, l'amour est toujours une très belle chose... Je t'arrête tout de suite maman, je sais très bien me débrouiller au lit ; je voulais juste que tu m'apprennes à bien cuisiner les lasagnes

(bd) k st valentin 029

 

Partager cet article

Repost 0
Published by domi - dans entrées
commenter cet article

commentaires

Mathilde 20/02/2011 11:02


Très jolis tous ces coeurs!


vebkiwouaflebarjotquicrée 16/02/2011 20:59


Que je t'aime....que je t'aime...que je t'aime...chef Domi §


nawel 16/02/2011 01:21


Bonsoir mon chef préféré,
C'est encore un régal et pour les papilles et pour les pupilles! en plus le jambon de parme j'en suis folle!
Je te souhaite une bonne soirée...non plutôt une bonne nuit, il est tard chez vous!
Bisous


COLARGOL 16/02/2011 00:21


il faut que je me mette à la polenta !! C'est superbe une fois encore !!


chesapeake 15/02/2011 19:12


hum ça a l'air bien crémeux!


Présentation

  • : Le blog de domi
  • Le blog de domi
  • : cuisine créative
  • Contact

Profil

  • domi
  • Je suis un barjot de cuisine (visuelle)créative et innovante
  • Je suis un barjot de cuisine (visuelle)créative et innovante

Recherche