ASPERGES COMMES DES  FABERGÉ

1 botte d' asperges vertes cuites au bouillon avec 2/3 pincées de bicarbonate ( pour fixer le vert )

50/80 gr de crème fouettée, épicée selon votre goût, sel, poivre, etc...

10/20 gr de gelée claire liquide

MOUSSE  D' ASPERGES  ( RECETTE POUR 1 KG ) ENVIRON 10/12 PERSONNES

800 gr d' asperges vertes cuites et légèrement pressées ( pour enlever le maximum d' eau )

250/400 gr de crème fouettée, assaisonné à votre choix, sel, poivre, etc...

6/10 feuilles de gélatine suivant la texture que vous désirez obtenir, fondues dans un peu de crème tiède

Mixer les asperges sans les pointes ( têtes )et la gélatine assaisonnée, puis additionner délicatement la crème fouettée et rectifiez l' assaisonnement

Voilà ce n' est pas plus compliqué que ça une mousse d' asperges

Chemisez vos moules avec un peu de gelée, puis collez les petits tronçons d' asperges que vous avez prélever  sur les tiges des asperges et remplissez  les de la mousse d' asperges et soudez les deux parties puis mettre au frais, présenter sur un socle en pâte de sablé breton salé et ( si vous le désirez ) un peu de crème fouettée pour stabilisé l' ensemble

Pourquoi le match Colombie-Jamaïque ne pourra pas avoir lieu lors de la coupe du monde ?  Parce qu'avant le match ils auront déjà sniffé toutes les lignes blanches...

Quelle est la diffférence entre le PSG et une prostitué ? La prostitué arrive à faire cinq passes à la suite.

On enterre un ancien coureur cycliste. C'était un de ces obscures du peloton, équipiés dévoués qui ne gagnent jamais rien et que l'on surnomme "les porteurs d'eau". Le corbillard arrive en haut d'une longue côte qui mène au cimetière. Alors dans le cortège un coureur dit à son voisin :  Il doit être content . C'est la première fois qu'il passe en tête au sommet...  Surtout après crevaison!