jambon macédoine en bûchette...avant la bûche de noël

Mercredi 2 décembre 2009 3 02 /12 /Déc /2009 16:42

jambon macédoine en bûchette...avant la bûche de noël

Un petit entraînement avant noël, une bûchette jambon macédoine. Surtout pas de boite, il suffit d'une carotte, deux cuillères à soupe de petits pois, une dizaine de haricots verts, et une pomme de terre. Une gosse cuillère de mayonnaise, deux cuillères à soupe de gelée chaude sel et poivre, mélanger le tout puis rouler la macédoine dans une tranche de jambon cuit. Dans un moule(ici moule en plastique récupérer avec des fromage de chèvre) mettre un fond de gelée et laisser prendre au froid, puis mettre des pistaches hachées et poser le rouleau de jambon macédoine, mettre de la gelée tiède à mi hauteur puis remettre au frais. Ensuite remplir le moule affin de couvrir le jambon et remettre au frais. Ensuite il ne reste plus qu'a déguster, vous pouvez faire cette préparation deux, trois jours avant sans problème. Pour démouler facilement passer une lame de couteau entre le moule et la gelée pour faire un appel d'air, si cela ne suffi pas passer légèrement sous l'eau tiède.