Avec son manteau c' est la classe....

Lundi 6 septembre 2010 1 06 /09 /Sep /2010 18:08

Avec son manteau c' est la classe....

SAUMON DANS SON MANTEAU DE CRÊPE DE POMME DE TERRE PISTACHÈE

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2 darnes de saumon sans arrêtes

1 crêpe de pomme de terre

1 courgette émincée et juste poêlée à l' huile d' olive

1 feuille de noori, sel, poivre, poivre rose, pistaches

Pour faire la crêpe de pomme de terre, il nous faudra 100 gr de purée, 1 oeuf, 1 cuillère de farine ou de maïzena, 50/80 gr de lait ( ou crème si vous aimer la cuisine généreuse ) , 1 ou 2 cuillères d' huile d' olive, sel, poivre, mélangez le tout et laissez reposer 30/60 minutes et cuire comme une crêpe un peu épaisse.

Poêlez vos darnes de saumon au beurre légèrement environ 30/60 secondes de chaque coté, salez et poivrez, ensuite les cerclées avec la feuille de noori et la crêpe de pomme de terre et puis filmez et passez 2/3 minutes au four à 180°. Et voilà il ne vous reste plus qu' à dressez votre plat comme sur la photo ou comme vous le désirez.

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Pourquoi certains hommes ont des chiens mais pas de femme ?
1. Plus vous rentrez tard, plus votre chien est content de vous voir.
2. Les chiens ne s'en aperçoivent même pas si vous les appelez par un autre nom.
3. Les chiens aiment ça quand vous laissez plein de trucs traîner par terre.
4. Les parents d'un chien ne viennent jamais en visite.
5. Les chiens acceptent que vous haussiez le ton pour vous faire comprendre.
6. Vous n'avez jamais à attendre après votre chien, il est toujours prêt, 24 heures sur 24.
7. Les chiens vous trouvent drôle quand vous êtes saoul.

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