Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
14 janvier 2013 1 14 /01 /janvier /2013 18:17

(bd) m diablotin 111  (bd) m diablotin 142

Si ce n'est toi c'est donc ton frère                                         Un vrai petit diable

 

 

( bd ) a image 1 275 (Copier)

Courgettes fleurs farcies ricotta, parmesan, et coppa ( 2/3 personnes )

 

6 petites courgettes fleurs + épices

1 pot de ricotta + parmesan râpé + 1 oeuf

6 tranches de coppa

1 morceau ( 30/50 gr ) de mozzarella + crème

 ( bd ) a image 1 277 (Copier)

Mélangez la ricotta, l'oeuf et le parmesan et épicé le tout à votre goût. Avec ce mélange emplissez les fleurs de courgettes en terminant par un petit morceau de mozza. Enfermez les individuellement dans un film après les avoir saupoudrer de bicarbonate pour fixer la couleur verte. Cuire au bain marie à 130/150° de 30 à 60 minutes ( suivant la grosseur. Mettre le morceau de mozza et la crème de 10 à 30 secondes au micro ondes. Au sortir du four passez les courgettes à la poêle avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez. Une fois dans le plat déposez les tranches de coppa et faites " filer " le mélange mozza crème.

 ( bd ) a image 1 280 (Copier)

 Parfait, dit une dame à la candidate cuisinière dont elle vient d'examiner les références.Je pense que nous allons nous entendre.Maintenant, un point délicat : combien voulez-vous par mois ? - Avant de vous répondre, fait la cuisinière, dites-moi, ici, on épluche ou on met à décongeler ? ...
( bd ) a image 1 279 (Copier)

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

bree 20/01/2013 16:48

j'ai eu tellement de mal à trouver des fleurs de courgette ici en juillet 2012 après e avoir cherché quelques années
je suis admirative que tu en aies là comme ça en plein hiver !

véb 18/01/2013 08:41

Je réponds : ici on épluche et pas n'importe comment avec art plait-il ! Biz barjotte

Culinaire Amoula 15/01/2013 00:32

Une merveille ces courgettes!! Bonne nuit.

Brigitte 14/01/2013 23:09

le french cancan des courgettes;)

Poucinette 14/01/2013 21:21

Belles italiennes ... De vraies diablesses

Présentation

  • : Le blog de domi
  • Le blog de domi
  • : cuisine créative
  • Contact

Profil

  • domi
  • Je suis un barjot de cuisine (visuelle)créative et innovante
  • Je suis un barjot de cuisine (visuelle)créative et innovante

Recherche

Archives