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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 15:13

(bd) poulet aux poires 021  (bd) poulet aux poires 029  (bd) m Raiponce 038  ( bd ) j boeuf italien 245  ( bd ) j boeuf italien 175

Poulet au melon / Poulet aux poires et sa crème brûlée, purée aux morilles / Il ne vous " reste " qu'à le dire avec des fleurs / La Montbeliard s'effeuille.... / Mes " potes iront " ou pas...

 

MILLE FEUILLES DE BOEUF AUX CAROTTES  ( 1 pers ou 2 )

( bd ) a image 1 110 

150/300 gr de boeuf ( filet, entrecôte, faux filet, etc...) cuit à votre convenance ( ici bleu / saignant )

300/500 gr de carottes cuites fondantes, sel, poivre, etc...

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Creusez les carottes et avec la chair faites une mousse ( crème, beurre, sel, poivre, cumin, muscade ) dont vous vous servirez pour farcir celles ci. Coupez le boeuf en fines lamelles ainsi que les carottes que vous aurez réserver. Montez le millefeuilles et passez 10 minutes au four à 100/120° juste avant de le servir. Nappez d'une petite sauce brune ou....

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Une femme qui vient d'acheter une maison visite le grenier. Elle découvre une lampe magique. Se souvenant d'Aladin, elle se dit : "Tiens, je vais la frotter".
Et là : miracle ! Un génie sort de la lampe et dit :
- Je suis un génie de seconde zone, tu ne pourras formuler qu'un seul voeu.
- Ben, mon voeu le plus cher serait d'aller en Australie mais comme je ne supporte pas l'avion, ni le bateau, je voudrais que tu me construises un pont qui m'amène là-bas.
Le génie lui dit alors :
- Eh, je ne suis qu'un génie de seconde zone, ton voeu est trop difficile à réaliser. Trouves-en un autre.
La femme un peu dépitée dit alors :
- Je voudrais rencontrer un homme qui sois beau, gentil, intelligent, courageux et.."
- Bon, ton pont, tu le veux à deux ou quatre voies ?

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Quelle est la différence entre un homme et une calculatrice ?
On peut compter sur une calculatrice.

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Qu'est-ce qui fait que tous les hommes sont beaux ?
L'obscurité

 

La vitesse de la lumière est supérieure à celle du son ! C'est pourquoi bien des hommes ont l'air brillant jusqu'à ce qu'ils ouvrent la bouche !

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Published by domi - dans viandes
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commentaires

dany 20/04/2013 11:57

Très bel effet...boeuf!

Vébquiapprécielebarjefidéle 10/10/2011 00:51


J'étais restée au boeuf-carottes, le film ou les carottes râpées ne les voila t'il pas parées de leur + beaux atouts pour tenir compagnie à rôti qui se pâme à leur vue. Quand je dis que tu es barje
jamais vu de carotte farcie avant toi. Biz bien cordiale


bree 29/09/2011 06:53


c'est génial, créatif ! BRAVO DOMI !
TU es génial et créatif !


samia 28/09/2011 18:39


ce mille feuilles de viande est sublime!
biz,samia


tasteofbeirut 28/09/2011 16:38


C'est superbe! J'avais pensé il y a quelques temps faire des carottes farcies un plat libanais traditionnel, et puis j'ai laissé tomber; tu me donnes envie d'essayer de nouveau; j'adore l'idée de
farcir les carottes avec de la mousse.


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