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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 09:48

-bd--jambonneau-lentilles-version-chaude--2-.jpg  -bd--la-garde-de-neptune-014-copie-1.jpg  ( bd ) k truffes 073  (bd) k st valentin 006 ( bd ) l boudin 008

Jambonneau et chartreuse de lentilles  / Rougets......les chevaliers du fond des océans  / Mon p'tit papa.....  / Et voilà il s' est endormi...normal après un mois pareil  / Timbale gourmande

 

ENTREMET  SALÉ  MOUSSE DE ROQUETTE, RAIFORT  ET  SAUMON  FUMÉ

( bd ) k truffes 013

1 pompe ( une vingtaine si vous êtes en forme ) à l' huile : On ne va pas s' étendre, mais " chat " se mange

200 gr de mousse de roquette : Le temps d' un éclair

4/6 tranches de saumon fumé

100/150 gr de crème fouettée au raifort ou autres parfums épicés de votre choix

 ( bd ) k truffes 015

Voilà il ne vous reste plus qu' à monter votre entremet en regardant les photos ou laissez vagabonder votre imagination...

Pour le décor j' ai utilisé un mélange mascarpone, crème, assaisonné et gélifié ( gélatine, agar-agar, etc...)

 ( bd ) k truffes 018

Qu'est-ce qu'une blonde avec des lardons dans la poche ? Réponse : une quiche lorraine...

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 Une blonde et une brune font un sapin de Noël. La brune dit : Moi je mets les guirlandes électriques. Elle les met, les branches et dit à la blonde : Est-ce que ça marche ? Et la blonde répond :  oui, non, oui, non, oui, non ...

 ( bd ) k truffes 027

Une blonde est au lit avec son amant lorsque le téléphone sonne. Elle décroche et entame une courte conversation.
Puis elle raccroche et se tourne vers le gars en lui disant : « C'était Gérard. Il m'a dit de ne pas m'inquiéter et de ne pas l'attendre ce soir car il joue aux cartes avec toi....

 ( bd ) k truffes 025

Une blonde désespérée appelle son mari au boulot : Je veux faire un puzzle, je n'y arrive pas, je n'en peux plus!!

Calme-toi mon amour, est ce que tu as un modèle ? Oui! Il y a un coq sur la boîte mais je n'y arrive pas, toutes les pièces se ressemblent. Ce n'est rien ma chérie, je vais rentrer et on va voir ça ensemble. Le mari rentre, trouve sa blonde en pleurs :  Écoute ma chérie, tu es mignonne, tu es la plus belle. On remet les corn flakes dans la boîte et on ne dit rien à personne....

( bd ) k truffes 021

 

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commentaires

stef de fla 28/01/2011 07:04


Un entremet salé qui peut aisément égayer notre table.


Brigitte 26/01/2011 23:30


Une belle demoiselle Noël bien appétissante dans tous les sens du terme;)


vebkiwouaflebarjotquicrée 26/01/2011 22:10


Je n'oserais pas le découper de peur de raccourcir encore + la mini jupe de la d'moizelle !


BREE 26/01/2011 21:01


elle n'est donc pas avec Pawèl en train de siroter un cocktail au îles Caiman ?

tout un Mythe qui s'effondre en moi dans un cotonnement fantomatique !

biz
BREEazimovienne


Val 26/01/2011 20:45


Très séduisante cette "mère-Noël"!
Pour ma galette, non, c'était des poires "fraîches" et plutôt très peu juteuses. Non, ça venait bien de l'appareil bien trop liquide! Bisous


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