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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 19:56

(bd) chartreuse d'asperges 006  27 3585 (Copier)

Charlotte d' asperges

 

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Mousse de fraise sur fond de pâte sablée

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250 gr de fraises

3 feuilles de gélatine

30 gr de sucre

20 cl de crème fleurette et éventuellement quelques gouttes de colorant rouge

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Placez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Lavez puis équeutez les fraises avant de les mettre dans le bol du mixer. Ajoutez le sucre puis mixer jusqu'à l'obtention d'une purée de fraises sans morceaux. Faites chauffer la moitié de ce mélange dans une casserole puis hors du feu ajoutez les feuilles de gélatine égouttées et mélangez bien. Ajoutez ensuite le reste de la purée de fraise puis une fois refroidie la crème et quelques gouttes de colorant rouge.

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Erdbeer-Mousse  250 g Erdbeeren 3 Blatt Gelatine  30 g Zucker  20 cl Sahne und eventuell ein paar Tropfen roten Farbstoff Legen Sie die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser. Waschen Sie die Erdbeeren und Rumpf, bevor sie sie in der Kanne. Zucker zugeben und mischen, bis ein Püree von Erdbeeren ohne Stücke. Hitze die Hälfte dieser Mischung in einem Topf von der Kochstelle, fügen Sie dann die abgetropften Gelatineblätter und gut umrühren. Dann fügen Sie die restlichen Erdbeerpüree dann einmal abgekühlt Sahne und ein paar Tropfen roten Farbstoff.

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Quel poison tue l'amour ? Réponse : Le curare  ( le cul rare )

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Une souris rencontre sa copine : - J'ai décidé de me mettre au régime, lui dit-elle. - Tu ne manges plus ton gruyère alors ? - Si, mais je ne mange plus que les trous ! ...

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Published by domi - dans desserts
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commentaires

vébfandugraindefoliedubarje 26/06/2012 01:05

Ta tarte me plait beaucoup sans pâte et ta blondinette a un sourire d'enfer ! (tu as dû passer du temps pour arriver à ce résultat) Bravo THE BARJE

chef cuistot 25/06/2012 13:22

Elle est superbe ta blonde! Tu ne nous présente pas assez de dessert, pourtant tu te débrouilles bien, la preuve en image

oum mouncifrayan 19/06/2012 12:24

Humm, quelle gourmande et amusante recette!!
Bravo

Frieda 19/06/2012 10:36

Domi
On a envie de défigurer cette charlotte
en croquant son nez
Je souris au poison ...
Bonne journée
Frieda

lilou25 18/06/2012 23:12

Une bien jolie Charlotte aux Fraises...

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