Mercredi 27 octobre 2010 3 27 /10 /Oct /2010 17:56

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                                                  :  Je ne vous mène pas en bateau...elle prend son bain là à coté (bd) o bateau 025

 

 

 

MON  GÂTEAU  DE  CAILLES  AUX  RAISINS ( 2 pers en plat et 4/6 personnes en entrée )

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2/3 cailles suivant leur grosseur, totalement désossées

2 pommes de terre coupées à la mandoline en tranches fines et précuites 5 minutes au micro ondes dans un bouillon

1 belle courgette coupée à la mandoline et poêlée avec 2 pincées de bicarbonate, sel, poivre

1 poignée de raisins secs passés au micro ondes  avec un de cognac ou autre alcool sec  ( facultatif mais ça serait....)

80/120 gr de tomate confites avec de l' échalote et 1 gousse d' ail

100/200 gr d' appareil à crème brûlée : La carotte et.....

Dans un cercle filmé chemisez le avec les lamelles de pommes de terre et montez en couches sucéssives selon votre inspiration.  Ou en vous réfférant aux photos en nappant avec l' appareil à crème brûlée entre chaque étage et en términant avec le reste des lamelles de pommes de terre. Refermez le film et cuire au four au bain marie à 180° environ de 40 à 60 minutes ( tout dépend de l' épaisseur de votre gâteau ). Au sortir du four pochez votre décoration avec la " mousse de pommes de terre" : Je ne vous mène pas en bateau...elle prend son bain là à coté  et parsemez de caviar d' olives noires et de poudre de p'tits pois  : Pois, pois mon pois, pois, pois mon pois mon tout mon pois

(bd) o bateau 036 (bd) o bateau 039

Un jeune homme, plutôt mignon, entre dans un bar. Il apperçoit à une table 3 superbes blondes. Il va s'assoir, commande une petite vodka citron glace, puis au bout de quelques minutes, se décide à aller leur parler. Hey salut les filles. Salut..
Vous savez quoi? C'est l'histoire d'une blonde... Bon toi tu commences mal, tu vois pas qu'on est BLONDES non ? Heu... ben c'est pas grave, je la raconterai plusieurs fois

 (bd) o bateau 048

Une blonde arrive à se faire offrir une Porsche 911. Elle va l'essayer, et comme elle a oublié de faire le plein, bien sûr elle tombe en panne. Elle ne comprend rien à la mécanique, mais de confiance elle va à l'avant, lève le capot et… ne voit rien. Elle attend, capot en l'air, le miracle, et le miracle se produit : une autre Porsche 911 s'arrête, et en descend une autre blonde… - Que vous arrive-t-il ? C'est pas croyable : Je viens de perdre mon moteur, regardez dans mon capot ! Vous avez de la chance, on va pouvoir s'arranger. Regardez dans le coffre arrière de ma voiture : mon copain est prévoyant, il m'en a mis un de rechange

(bd) o bateau 046 

Un facteur arrive en vélo pour apporter une lettre à une blonde. Il sonne et dit à la blonde : Ceci est pour vous, elle arrive tout droit d'avion...La blonde répond : Menteur, je vous ai vu arriver en vélo

(bd) o bateau 044

 

Par domi - Publié dans : volailles - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

Pauvres blondes... bref pas grave certaine que les histoires sur les bruns ou les roux ne sont pas mauvaises nons plus.... et ton assiette, elle, est fabuleuse pour une petite entrée très grande classe.... belle association d'ingrédients nobles et de couleurs franches.... merci à toi, belle soirée, bisous,
Jacqueline
Commentaire n°1 posté par mitokola le 27/10/2010 à 19h46

Entrée ou plat complet.....

Réponse de domi le 31/10/2010 à 09h38
ça c'est vraiment du gateau,pour moi tu l'as des as dans ce genre de preparation ,je vais bientot remplir mon classeur avec tes recettes
1000 fois merci
bisous!!!
Commentaire n°2 posté par nibele le 27/10/2010 à 20h08

 Merci à toi pour tes gentilles visites et pour ton partage de tes délicieuses recettes orientales, bisous et bonne journée

Réponse de domi le 28/10/2010 à 08h56
Un somptueux gâteau Domi; et facile a réaliser;)
Merci et bonne soirée. Bises
Brigitte
Commentaire n°3 posté par Brigitte le 27/10/2010 à 20h53

ça tu l' a dit ma belle c' est même très facile, bises et passe une agréable fin de semaine

Réponse de domi le 28/10/2010 à 05h57
Re, alors c'est bon je ne sais plus quoi dire, car je dit toujours la même chose, je crois que je vais faire un copier/coller à chaque fois que je vois une de tes recettes!!!
Et voici le copier/coller: Impeccable, trop bien, ho!!, super, impec, quel artiste etc...!!!
Bon je vais arrêter sinon tu vas avoir les chevilles qui enflent!!!lol

Gros bisous et @+ Sandra
Commentaire n°4 posté par Sandra le 27/10/2010 à 21h33

Merci de tes visites et de tes très gentils commentaires, et rassures toi mes chevilles tiennent le coup avec toutes ces années d' entrainement avec les buffets et mariages. Bisous et belle fin de semaine

Réponse de domi le 28/10/2010 à 04h55
tres joli gateau
Commentaire n°5 posté par omvm le 28/10/2010 à 08h14

Merci , Valérie, bisous et bon dimanche

Réponse de domi le 31/10/2010 à 09h43
quelle belle réussite !!!!!!!!!!!!!!!! félicitation ::::) quel artiste !!!!! :) bises
Commentaire n°6 posté par poucinette le 28/10/2010 à 08h32

Merci pour ce gentil commentaire et un gros bisous pour cette belle journée

Réponse de domi le 28/10/2010 à 10h14
HUm; une belle recette pour une petite caille dodue !!!

PS :je suis blonde, j'ai une MG, et je sais où est le moteur.... sous le capot !!! hihi
Commentaire n°7 posté par amaryves le 28/10/2010 à 08h52

J' ai pas dit toutes les blondes, bisous

Réponse de domi le 28/10/2010 à 10h09
un bien beau gâteau domi! et fort appétissant! bises!
Commentaire n°8 posté par lolo le 28/10/2010 à 09h31
hum je veux bien une petite part de ton gateau ça me plait bien!!
Commentaire n°9 posté par chesapeake le 28/10/2010 à 10h20

En plus c' est sans sucre....

Réponse de domi le 01/11/2010 à 07h15
Merci pour tes petits messages toujours très gentils ... Donc, j'attends que tu mettes en valeur, à ta façon, ma recette de twix ??? N'est-ce pas ??? Allez, bises et à plus
Commentaire n°10 posté par Nathalie le 28/10/2010 à 11h01

Sans problème je suis sur le coup, bisous........

Réponse de domi le 01/11/2010 à 08h42
Encore une magnifique réussite, bravo !!!! Et surtout, continue tes blagues sur les blondes, j'adore !!!
Bonne journée, bises !!!
Commentaire n°11 posté par Ange et Délices le 28/10/2010 à 12h59

Encore un gentil commentaire de ta part qui me fait bien plaisir, et pour les blondes...no soucy!!! Bisous

Réponse de domi le 31/10/2010 à 09h51
Coucou Domi,
Je vois que tu ne chômes jamais dans tes recettes, avec toujours des nouveautés. Que ce gâteau a dû être long à faire, mais le résultat est à la hauteur! Bisous
Commentaire n°12 posté par Val le 28/10/2010 à 13h16

Et de plus c' est sans sucre...

Réponse de domi le 01/11/2010 à 08h53
superbe et très original !
bises
Commentaire n°13 posté par cecile le 28/10/2010 à 15h12

Merci du gentil commentaire, bisous

Réponse de domi le 01/11/2010 à 09h21
Humm...miam miam !
Un passage rapide pour te souhaiter une bonne soirée !
A demain
bisous
Commentaire n°14 posté par choupette88 le 28/10/2010 à 19h07

Merci Choupette, de ta gentille visite, bisous et bon lundi

Réponse de domi le 01/11/2010 à 08h54
trop fort ce gateau,il ne reste plus qu'à imaginer la caille:-) bonne soirée Dominique
Commentaire n°15 posté par lou le 28/10/2010 à 19h56

Là tu as raison mon canard.....

Réponse de domi le 29/10/2010 à 09h25
il se tient super bien !! J'ai déjà tenté des gâteaux de légumes, avec des oeufs dedans et des purées différentes et qq autres trucs mais il s'est effondré quand j'ai voulu le couper, terrible !! LE tient est haut et il se tient parfaitement, Bravo
Commentaire n°16 posté par COLARGOL le 28/10/2010 à 22h34

Bonjour Colargol, il faut le cuire et ensuite le laisser refroidir et ensuite le démoulé, puis le prendre en photos et ensuite le réchauffé une quinzaine de minutes à 180° et ton problème disparaitra, bisous et belle journée

Réponse de domi le 29/10/2010 à 07h02
Hi Domi,
It's gorgeous!!! Very original this cake!!!
I like it a lot..
La je fonds de plaisir devant la dernière photo, ça doit être à tomber!
Kisses
Have a good night
Commentaire n°17 posté par nawel le 28/10/2010 à 23h17

Extraplusqu'ordinaire....

Réponse de domi le 01/11/2010 à 08h58
Bonsoir Domi,
A cette heure-ci?
Je préfère noter la recette
Bisous et bonne nuit à toi
Frieda
Commentaire n°18 posté par Frieda le 29/10/2010 à 00h17

Bon réveil Frieda et que la journée te soit belle, bisous

Réponse de domi le 29/10/2010 à 08h50
J'aime quand tu presses ma caille pour n'en laisser que l'essence en un gâteau salé super trompeur pour un bec sucré.Avec ces rosaces....miam
Commentaire n°19 posté par VEBkivisitelaplanètebarjot le 29/10/2010 à 11h08

Et tu vois ma poule en plus c' est sans sucre !!! De plus ça se mange chaud alors c'est l' idéal quand ça caille....bises

Réponse de domi le 01/11/2010 à 08h31
Une recette qui nous donne envie de manger de la caille plus souvent.
Commentaire n°20 posté par stef de fla le 02/11/2010 à 20h59

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