Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 06:18

CAILLE  FARCIE  AU  FOIE  GRAS

(bd) s poulet 074(bd) s poulet 075

1 caille désossée, sel, poivre, cognac

1 morceau de foie gras cuit

Déposez la caille sur un film, et l' assaisonnée avec une lichette de cognac, sel,poivre puis placez le morceau de foie gras au centre. Refermer le film et cuire au four à 180° pendant 15/20 minutes, à sa sortie du four récupérez les sucs de cuisson et faites un petit jus. Se mange chaud ou froid. Vous pouvez aussi la colorée à la poêle

 (bd) s poulet 076(bd) s poulet 077

Deux blondes discutent : Oh ben t'en fais une tête... J'ai encore raté mon permis de conduire... Oh ma pauvre qu'est-ce qui s'est passé ? Au début tout se passait bien. Je suis arrivée devant un rond-point... comme c'était marqué 30 sur le panneau... j'ai fait 30 fois le tour. Et sa copine lui répond : Et tu t'es trompée de combien de tours

Deux blondes papotent à un arrêt de bus. La première : - Quel numéro tu attends ? La seconde : - Le N°3. Et toi? La première : - Moi, c'est le N° 5. Quelques minutes plus tard, un bus portant le N°53 fait son apparition. Les deux blondes en choeur: Oh, chouette, on va pouvoir faire la route ensemble !!

(bd) s poulet 081

Partager cet article

Repost 0
Published by domi - dans volailles
commenter cet article

commentaires

kola 04/03/2012 11:40

Encore une tentation très festive et de grande classe, la caille est fantastique quand elle rencontre un foie gras... superbe et gourmande, impossible de ne pas être tentée... bisous,
Jacqueline

Brigitte 30/08/2010 23:46


Je retiens cette recette..Je l'aime beaucoup!
Merci Domi pour ton partage.


domi 31/08/2010 17:37



Moi aussi j' ai une affection particuliere pour ces oisillons si goûteux, bises



BREE 30/08/2010 11:21


hum !
caille
foie gras
petis pois
j'ADORE !

belle journée a toi DOMI !
bise
BREE


domi 31/08/2010 15:43



Un plat presque de saison !!! En effet ce matin il faisait 4° à Auriac, alors on peut le dire ça caille......, bisous et bonne fin de journée



domi 30/08/2010 10:53


bonjour domi,
j'ai eu l'oaccsion de manger à peu près le même plat chez une amie et je m'étais régalée. Même mon mari, qui n'aime pas beaucoup les "petites bêtes à plumes", en parle encore. Il faudra que je
demande à mon volailler s'il peut m'en desosser car je ne me le sens pas de le faire moi-même !!!!!!!
Je vais maintenant aller faire un petit tour sur ton blog pour me régaler (malheureusement que les yeux !!!) de tes belle inventions de cet été.
bisous et bonne journée
Domi


Présentation

  • : Le blog de domi
  • Le blog de domi
  • : cuisine créative
  • Contact

Profil

  • domi
  • Je suis un barjot de cuisine (visuelle)créative et innovante
  • Je suis un barjot de cuisine (visuelle)créative et innovante

Recherche