Elles ont ouvert le bal......des festivités.  / Feuilleté brandade  / En toucan c' était drôlement bon...  / Même pour la st Valentin, on a besoin d' un plus petit que soi...  / L' italie se met au vert...  /

 Surnommée « la petite exquise », notre amie est un animal de la famille des Phasianidés, originaire d'extrême-Orient. D’ailleurs, au Japon, cet oiseau est reconnu comme symbole d’amour et de fidélité. Voilà certainement pourquoi on la déguste volontiers en amoureux. Petit gallinacé, la caille est considérée comme un gibier à plumes. En France, elle devient très rare à l’état sauvage. Élevée pour sa chair délicate et savoureuse, la caille contente les palais les plus fins. La couleur de son plumage est brun fauve avec une tête rayée. Son alimentation est 100 % végétale, notamment à base de maïs. Petit animal rustique et produit original, elle est dégustée selon des traditions culinaires régionales. Elle peut également se présenter en désossée et farcie. Et pourquoi ne pas la cuire au barbecue enrobée d’aromates ! Veiller à la servir rosée.Elle peut également se déguster à l’apéritif sous forme de cuisses et de filets. Succès garanti !

CAILLES  RÔTIES  SUR  TRÔNE  DE  POMME DE  TERRE  ET.......  ( 1 ou 2 personnes )

2 cailles

1 pomme de terre " sculptée en trône "  et précuite 5 minutes au micro ondes( 700watts ) dans un bouillon safrané

 Ficelez la caille sur le " trône "  et faites la rôtire environ 20 minutes et.......

Quel est le comble du banquier? D'avoir un lit en porte-feuille

Quel est le comble du serrurier? C'est d'être mis sous les verrous

quel est le comble du roi. c' est d avoir mal au palais

Quel est le comble d'un poisson gourmand ? C'est d'aimer la pêche

Quel est le comble d'un mouton ? Réponse:Avoir une faim de loup