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6 février 2011 7 06 /02 /février /2011 20:07

(bd) feuilleté d' escargots 026  (bd) k st valentin 076  (bd) baluchons 007  (bd) k st valentin 141  (bd) k st valentin 241

roulés de saumon fumé  / Quand il est ( trop ) mielleux....  / Tapas en baluchons  / Chalut et haut les coeurs.....  / En plein coeur....  /

 

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RILLETTES  DE  MAQUEREAU  FUMÉ  ET  CHÈVRE  FRAIS ( 6/8 personnes )

 

300/400 gr de maquereau fumé ( se trouve en poissonnerie ou dans les boutiques russes et aussi sous vide )

150/200 gr de petit chèvre frais

2/3 échalotes ciselées très finement à la main

1 demi verre de vin blanc, poivre,

1 petite cuillère de moutarde forte ou autres parfumée ou non ( estragon, au cassis, à l' ancienne, etc... )

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Enlevez la peau et les arrêtes du maquereau puis pochez le 1 minute dans le vin blanc au micro ondes. Une fois refroidit mettre les échalotes crues pour une consommation sous deux jours ou confites si conservation de 4 à 6 jours au frais sous film. Émietter le poisson et le mélangé avec le jus ( vin blanc restant ), les échalotes, la moutarde, et le reste du chèvre après l' avoir détaillé en forme de coeur et rectifiez l' assaisonnement. Mettre dans un moule à gratin en plaçant les petits coeurs de chèvre au centre et passez le au micro ondes 2/3 minutes à 700 watts, ou au four bain marie à 180° environ 5 minutes. Si vous désirez faire un décor il vous suffit de couler une crème de chèvre ( crème + chèvre frais mixés tiède avec de la gélatine ) et de laisser refroidir et ensuite à vos pinceaux. Préparer la veille c' est encore meilleur.

(bd) l st valentin 221 (7) 

Vous ne savez que faire de votre argent? Voici la solution : Messieurs, faites tatouer un euro sur votre sexe.
Vous aurez ainsi le plaisir d'avoir 5 avantages :
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1) Vous verrez croître votre investissement

2) Vous prendrez plaisir à toucher votre pognon

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3) Vous ne verrez plus d'un mauvais oeil qu'une femme dévore vos économies

4) Vous serez le seul à décider comment le protéger

5) Vous serez le seul à décider où le placer.
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Votre conseiller en investissements

 

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Published by domi - dans entrées
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commentaires

Ange et Délices 09/02/2011 10:31


Bravo, c'est superbe et ton Cupidon as l'air très gourmand .... Bises


Brigitte 07/02/2011 23:41


Sympa et coquin ce cupidon. Il s'applique a bien viser...dans le mille;)


bree 07/02/2011 19:34


donc, :
AMOUREUX
ET
PARADIS ARTIFICIELS !

; - ))


bree 07/02/2011 17:49


PS : j'adOre le maquereau ....

... au Vin blanc !


; - ))))


bree 07/02/2011 17:48


Petit Chérubin
dodu

MERCI DOMI pour tes mots si gentils et si matinaux !
le dimanche matin quand je te lis vers 08h00
et que tu as ecrit à 3-4 heures
je me dis : "

- s'est il levé tôt pour aller bosser ?

oubien

- rentre til de boîte et s' est il couché tard
apres une nuit à surfer sur les Paradis Artificiels ?

biz
BREE


domi 07/02/2011 19:21



Ou alors il a emmener " son " épouse à Monaco à 5 h car il n' y a pas de trains le week end tôt le matin, et après 60 km aller/retour + un soufflé " dans l'ballon " tous les dimanches ( y
rigole pas les gendarmes vers Monaco ) il retourne se coucher.....Bisous et bonne soirée



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