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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 05:29

(bd) chocolat et téléphone rose 013  (bd) coeur de paëlla 003  ( bd ) j boeuf italien 152  ( bd ) j boeuf italien 262  ( bd ) j basset 034

Crevettes téléphone / côte de porc farcie printanière / Comme le maillot des bleus...rayé / Elle est " pas lotte " mais drôlement bien roulée

 

 

( bd ) j basset 234

BRIOCHETTES  APÉRITIVES (4/6 personnes )

 ( bd ) j basset 235

1 pâte à brioche environ 500gr ou plus si très gourmand

1 paquet de bâtonnets de surimi

1 morceau de fromage ( celui que vous appréciez )

1 tranche de jambon et tout ce qu'il vous plaira de mettre dans ces petits " sièges " briochés

2/3 tranches de jambon cru ou saumon fumé ou rosette, saucisson, etc....

2 blancs d'oeufs battus avec un peu de lait et cuits comme une crêpe (pour faire le clavier)

3/5 tagliatelles noires cuites

1 terrine de légumes ou de poissons, ou autres qui serviront à faire le " piano "

 ( bd ) j basset 236

250 gr de farine, 5/10 gr de sel, 15/30 gr de sucre

2/3 oeufs

130 gr de beurre mou

10/20 cl de lait tiède

10 gr de levure

( bd ) j basset 239 

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte se décolle et laissez la se reposer une paire d'heures à température ambiante. Moulez des petits morceaux de cette pâte dans des moules à cannelés en mettant votre " garniture " au centre et laisser les lever. Dorés les à l'oeuf et enfournés les à 180° de 15 à 20 minutes environ jusqu'à coloration.

( bd ) j basset 240 

Découpez la forme du piano dans votre terrine et couvrez la d'un habillage en jambon ou autre. Pour faire le clavier servez vous de la crêpe de blanc d'oeuf et des tagliatelles noires. Vous pouvez prédécoupé la " terrine " et la maintenir avec des piques à brochettes. Vous n'avez plus qu'à monter votre salle de concert et l'accompagner de quelques petites sauce de votre choix ( sauce aux fines herbes, tartare, rémoulade, cocktail, etc...)

 ( bd ) j basset 246

 

Un homme et une femme qui ne se connaissent pas doivent partager le même wagon-lit. Bien qu’un peu gênés d’avoir à partager autant d’intimité, les deux sont fatigués et tombent bien vite endormis. Lui sur la couchette du haut; elle sur celle du bas.

( bd ) j basset 247

Vers 1 heure du matin l’homme se penche au dessus de la couchette du bas et réveille la dame : Madame .. Madame. Excusez moi de vous déranger. mais j’ai terriblement froid. Auriez-vous la gentillesse de me donner la couverture qui se trouve dans le casier ?

J’ai une bien meilleure idée, répond la femme. Faisons semblant que nous sommes tous deux mariés depuis 10 ans. juste pour cette nuit. Ça vous va ?

Wow ! Quelle idée intéressante vous avez, s’exclame l’homme. Je suis bien d’accord ! Bon, dit-elle, va la chercher toi-même et fais pas chier.

( bd ) j basset 237 

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commentaires

Jackie 01/03/2012 15:08

Aimez-vous Brahms? Magnifique. Bises

mitokola 24/04/2011 14:22


Superbe !! ce que j'apprécie chez toi, c'est que tu laisses l'imagination, après quelques indications, de choisir toutes sortes d'ingrédients différents... tu choisis le jambon, mais propose le
saumon fumé, etc... Bravo encore une fois Domi,
Excellent après-midi, bisous
Jacqueline


CLquipopotte 20/04/2011 16:48


J'crois bien que ce Domi là , à un grain ... Mais c'est pour ça que j'l'aime bien !
Bel après midi ...
♥♥♥


maeldune 11/04/2011 17:18


C'est super ces amuses-bouche!
et le piano est magistral!


drissia 08/04/2011 21:30


c'est magnifique!!!
Bises et Bonne soirée!!


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