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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 20:35

( bd ) k truffes 088  ( bd ) l boudin 215  ( bd ) k truffes 091

Chat ressemble au Sud....  / Chine (nems), Italie (cannelloni), Alsace......  / Y' a pas de " fumé " sans....

 

 

( bd ) k truffes 097

HARENG  EN  HABITS  DE  SOIRÉE ( 4/6 personnes )

 ( bd ) k truffes 098  --bd---k-truffes-064.jpg

1 hareng salé ( mettre à dessaler 2/3 heures avant ) ou frais

1 farcede saumon ( environ 120/150 gr ) : Y' a pas de " fumé " sans....

1 feuille de nori

50 gr de roquette

50/80 gr de patate douce en purée ou autres purées de légumes mélangée avec un petit blanc d' oeuf

10/20 de champignons noirs secs, cuits 3/4 minutes au micro ondes dans du bouillon cube

 ( bd ) k truffes 101

Placez le hareng sur un film et posez dessus la roquette avec 2 pincées de bicarbonate, poivrez et assaisonnez légèrement. Mettre ensuite la farce de saumon, puis la feuille de nori et les champignons noirs et la purée de légume. Refermez le hareng, puis le film et cuire simplement sur une assiette environ 2/3 minutes à 700watts en perçant préalablement le film de 4/5 trous d' aiguille. Se mange chaud avec une petite sauce de votre choix, crème citron par exemple ou alors froid en entrée ou apéro. 

 ( bd ) k truffes 102

Un femme demande à son amie  : Qu'est-ce que tu faisais avant de te marier ? Avant, je faisais ce que je voulais

 ( bd ) k truffes 099

Un vieux monsieur et sa femme se baladent en voiture, lorsqu'un motard de la police double leur voiture et leur fait signe de se ranger sur le bas-côté : Le vieux monsieur dit : "Que se passe-t-il jeune homme?". Le motard répond : "Par le plus grand des hasards, n'auriez-vous pas remarqué que votre femme était tombée de la voiture lorsque vous avez redémarré de la station de service?" Et le vieux monsieur répond : "Non, je n'ai pas remarqué fils. En fait j'avais juste pensé que je devenais sourd

 ( bd ) k truffes 100

Ma femme et moi étions assis dans le lit la nuit dernière, discutant des choses de la vie. Nous parlions de l'idée de vivre ou mourir. Je lui dis : "Ne me laisse jamais vivre dans un état végétatif, dépendant d'une machine et de liquides. Si tu me vois dans cet état, débranche tous les éléments qui me maintiennent en vie". Sur ce, elle s'est levée, a débranché le câble de la TV et m'a enlevé ma bière

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Published by domi - dans poissons
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commentaires

vebkiwouaflebarjotquicrée 01/02/2011 23:31


Je suis passée pour le sortir maintenant qu'il a revêtu son habit de fête.


BREE 31/01/2011 21:50


le plus toqué : c'est Toi DOMI
tu me fais rire !
biz
BREE


bloga2 31/01/2011 11:51


Alors ça c'est trop top ! J'aime, j'aime, j'aime !
Je me demande tout de même si je peux trouver un hareng fumé dans ma cambrousse. Je vais en demander un pour mon anniversaire !


mitokola 30/01/2011 18:55


Une très belle idée que ce hareng épousant le saumon, tous deux fumés.... belle association originale, qui se révèle aussi nordique qu'extrême-oriantale.... j'aime ce mélange de nationalités très
conviviales... bravo !!
belle soirée à toi, bisous
Jacqueline


Val 30/01/2011 09:30


Coucou!
Et bien, je crois que c'est la 1ère fois que je vois un hareng farci! Bisous


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