En vacance en Espagne un touriste est victime d' une crise d' appendicite et bien sûr il est conduit à l' hôpital le plus proche pour y subir une intervention. Après deux jours sa femme vient le voir dans sa chambre et s' étonne auprès de l' infirmière de voir autant de bandages sur son mari et qui plus est au bas ventre et autour de sa tête. Mais non!! répond l' infirmière ce n' est rien de grave , tout c' est merveilleusement bien passer, le chirurgien il a été magnifico !! Il a ôté l' appendichite, clac, du premier coup. Après il a refermé, recousou, et il a fait oune chicatrice toute petite. Alors comme il était nouveau et que c' était sa première intervention, les assistants, les anesthésistes, les infirmières tout le monde l' a applaudit en criant des olé, olé. Mais je vous comprend bien lui dit l' épouse : Mais pourquoi tout ces bandages là!! Ah ça !! A la fin de l' opération après les bravos et les olé, olé, dans l' excitation du moment ils lui ont donné la queue et les oreilles......Un immeuble est en feu et quand les pompiers arrivent il ne reste plus qu' un homme de couleur qui refuse obstinément de sauter, au bout de dix minutes le chef des pompiers dit a ses hommes : J' ais compris il croit que comme il est homme de couleur on ne vas pas le rattraper. Il prend alors un porte voix et lance alors cette petite phrase : Hé l' espagnol  !! Tu saute... Le gars rassuré se dit que avec la fumée il l' on prit pour un espagnol et il saute, mais au moment ou il arrive les pompiers retirent le cerceau de récupération en criant  " OLÈ "......  Pour cette préparation les restes d' une paella et quelques tranches de chorizo, deux trois p'tits pois suffirons.  Séparez le riz du reste des ingrédients et hachez ceux ci et réincorporer les dans le riz.  Mettre une tranche de chorizo légèrement poêlée dans un cercle puis une bonne cuillère de riz et une nouvelle tranche de chorizo puis presser et recommencer jusqu' a obtenir la taille de la tour désirée, les  coeurs en poivrons et les p'tits pois en deco.