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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 09:54

DUO  DE  ST  JACQUES  ET  LANGOUSTE

(bd) r piscine 030(bd) r piscine 031

1 queue de langouste décortiquée crue

3/4 st Jacques crues

3/4 boules martiennes comme ici : Vertes de jalousie......

1 ou 2 tours de poivre du moulin, sel, épices 5 parfums, aneth fraîche hachée

 (bd) r piscine 034

Sur un film mettre la langouste, assaisonnez et placez les boules martienne puis recouvrez les avec  l' aneth, les épices et enfin les st Jacques. Saupoudrez entre chaque couche avec de l' agar-agar ou de la gélatine puis fermez le film et ensuite ficelez le ballotin sur une planchette pour qu' il reste bien droit ( un morceau de boite à camembert fera l' affaire ) . Cuire au bain marie à 180°  environ 6 à 10 minutes maximum suivant la taille des st Jacques et de la langouste et puis mettre au frais. Après son passage au frigo ce produit se réchauffe très bien à chaleur douce ( au micro ondes à 300 watts ) mais adore le froid. Servir avec : Divine croquette  et ( ou ) Les avocats aussi ont un coeur  et des sauces froides ou chaudes de votre composition ( ou pas )

 (bd) r piscine 061

Un belge est en train de pousser sa Mercedes toute neuve sur l'autoroute. Un gendarme s'arrête et lui demande quelle est la panne... Non, elle n'est pas en panne", répond le belge, "elle est neuve, mais le garagiste m'a dit, pendant le rodage, vous roulez à 50 km/h en ville et vous la poussez un peu sur l'autoroute. Alors c'est ce que je fais !"

 (bd) r piscine 062

C'est deux belges devant un miroir le premier dit : Mais je le connais lui ! Et l'autre répond : Montre !... Ah mais oui, c'est moi !

 (bd) r piscine 065

Un Français et un Belge sont en safari en Afrique. Soudain, un lion sort de la brousse et se jette sur le Français. Après une dure bataille; il réussit à se dégager de la bête et à la faire fuir. Tout ensanglanté et les vêtements en lambeau, Il rejoint alors son ami : Espèce d'idiot, pourquoi est-ce que tu n'as pas tiré ? Ce lion a failli me tuer. Et le Belge répond :
 Mais tu m'as dit que c'était un fusil pour les éléphants.

 (bd) r piscine 064

 

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Published by domi - dans poissons
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commentaires

Cécile 21/09/2010 13:56


j'adore toutes ces recettes de roulés fourrés! c'est toujours un vrai plaisir de me promener chez toi! bisous!


domi 23/09/2010 11:59



PROMENONS NOUS SUR CE BLOG, PENDANT QUE DOMI N' Y EST PAS.......



Brigitte 19/09/2010 16:47


Je parlais de ta blague sur les belges...;)
Quand à la recette...Que te dire?
La langouste: voilà pas mal de temps que je n'en ai mangé:(
La présentation: merveilleux comme d'habitude!!! J'aime bien l'idée de la rouler. Très original!
Bonne fin de week-end et gros bisous mon petit Domi


domi 20/09/2010 21:11



Le français avait compris...ton interêt pour ma blague, gros, gros bisous et merci pour ton humour de bon goût



Brigitte 19/09/2010 13:41


Elle est super mignonne Domi.
Bon dimanche. Bisous


domi 20/09/2010 10:11



Moi tu sais quand je je suis bourré je raconte n' importe quoi elle est même pas à moi cette histoire...............



COLARGOL 19/09/2010 11:13


ohhh, et comment j'ai pu passer à coté de celle là, langouste saint jacques quel choix de roi !!
je veux gouter !!


domi 20/09/2010 05:43



Une terrible alliance, ou devrais je dire une alliance terrible



Miamana 17/09/2010 17:02


Une assiette colorée et savoureuse, une pincée d'humour, merci Domi!


domi 19/09/2010 07:50



De rien Ana, bises et passe un bon dimanche



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