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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 18:23

CUISSE  DE  POULET  TRUFFÈE ET  PISTACHÈE

( bd ) q poulet truffes 001

1 cuisse de poulet  ( 200 gr ) désossée et hachée sauf la peau avec 1 oeuf, sel, poivre, 4 épices, 5/10 cl de crème

1 truffe ou pelures de truffes

1 cuillère de pistaches

1 verre à liqueur de cognac qui sera mélanger dans la farce

Sur un film mettre la peau de poulet sur un film et déposez y quelques lamelles de truffe puis un peu de farce et de pistaches entrelardée de truffe en morceaux, en couches . Fermez le film et cuire une vingtaine de minutes au four à bain marie ( pour  garder le moelleux ) à 180°. À  la sortie du four passez à la poêle pour lui donner une jolie couleur dorée. Dans son film de cuisson peut se conserver une semaine dans le frigo et se mange chaud ou froid . Il est préférable de le laisser " mûrir " 2 ou 3 jours pour laisser les saveurs se développées.

( bd ) q poulet truffes 043 

Un homme et sa femme étaient en vacances à Jérusalem. Au cours de ce voyage l' homme décède. L’Entrepreneur des pompes funèbres dit  à l' épouse : "Vous pouvez transférer le corps chez vous pour $5000 ou l’enterrer ici en Terre Sainte pour $150.  Elle réfléchit et lui dit qu’elle voulait transférer le corps chez elle. L’Entrepreneur des pompes funèbres lui demande: "Pourquoi vouloir transférer le corps de votre mari pour $5000, alors que ce serait merveilleux de l’enterrer ici en Terre Sainte pour seulement $150. L’épouse lui répondit: "Il y a longtemps un homme est mort ici, a été enterré ici, et trois jours plus tard, il est ressuscité. Et elle ajoute : "Je ne veux pas prendre ce risque. Y a pas de prix pour être certain d'avoir la paix !"

 ( bd ) q poulet truffes 045

Le Petit Jésus rentre de l'école avec son bulletin et Marie l'examine :
- Mathématiques : 0/20 "multiplie les petits pains et les boissons"
- Chimie : 5/20 "change l'eau en vin pour amuser ses petits camarades"
- Sport : 2/20 "marche sur l'eau pendant les épreuves de natation"
Marie, très en colère, regarde Jésus et lui dit :
"Et bien, tes vacances de Pâques, tu peux faire une croix dessus !"

 ( bd ) q poulet truffes 046

Quelle est la différence entre une informaticienne en jupe et une informaticienne en pantalon?
Le temps d'accès...

Pourquoi les robes de mariées sont-elles blanches ?
- C'est pour que ce soit assorti au frigo, à la cuisinière, à l'évier
( bd ) q poulet truffes 047

Réveil difficile : Après une longue nuit d'amour, le mec se tourne sur le côté et aperçoit la photo d'un autre homme sur la table de nuit... Bien sûr le mec est un peu inquiet :
- C'est ton mari ? demande-t-il un tantinet nerveux.
- Mais non, idiot ! lui répond-t-elle en se blottissant contre lui.
Il insiste :
- ton petit ami ?
- Mais non ! Pas du tout... dit-elle en lui mordillant l'oreille.
- Bon, mais alors c'est qui ? fait le gars un peu déconcerté.
Calmement et très doucement, elle lui murmure :
- C'était moi... Avant l'opération.

 

( bd ) q poulet truffes 050 

 

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Published by domi - dans volailles
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commentaires

vebkiaimettaquiner 22/09/2010 19:47


WOUAF, WOUAF!!!! quémande un ti morceau wouaf!!!


domi 25/09/2010 19:34



Où c'est qu'il était le Youki Le gentil Kiki à Mamie Où ça hein où ça ... C'est à Youki la queuqueue qui
remue. Et le Youki alors il est à qui ...



domi 21/09/2010 13:39


bon, si je comprends bien, il va falloir que j'apprenne à désosser convenablement une cuisse de poulet, c'est à dire sans la massacrer !!!!! C'est fou ce que tu as comme excellentes idées : celà
doit bouillir en permanence dans ton cerveau !!!!
bises et bonne journée
Bébère !!!!!!!!


domi 23/09/2010 11:31



Bloup, bloup, bloup ppp.....( bruits de bouillonnements )



La cuisine des minis 21/09/2010 09:54


quel boulot!! bravo c'est joli!!!
Bonne journée

Elise


domi 21/09/2010 12:32



En fait pour moi ce n' est pas du boulot, mais plutôt un amusement un peu comme faire un tableau, une peinture ou autres hobby...



Jennifer 21/09/2010 08:45


superbe
Bonne journée


domi 23/09/2010 10:16



Merci Jennifer, pour ton passage, bises



Brigitte 21/09/2010 00:20


Une recette que j'adorerais faire mais les truffes sont inabordables!
Il n'empêche que c'est superbe! Voilà où sont passés les petits paniers de pommes de terre...
Bisous et bonne nuit.
Brigitte


domi 23/09/2010 10:08



Celles ci étaient dans mon congélateur en attentant mon inspiration....



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