Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 17:39

(bd) père noël 011  31 5073 (Copier)

Bientot....                                                                            Magret de canard sauce framboises

 

 

Amuse bouche boule de...neige ( ou pas )

 

33 5752 (Copier)

1 morceau de viande blanche 30/50 gr ( x par le nombre de sucettes ) aplati finement entre deux films

1 morceau de fromage ( tome ou autres ) ou toutes autres farces de votre choix

1 blanc d'oeuf ( 3 boules environ ) battu en neige + épices + pistaches hachées, poivre concassé etc...

 33 5748 (Copier)

Aplatissez la viande en fine escalope (assaisonnée si besoin) et placez y le fromage ou la farce en son centre. Formez une boule que vous maintenez à l'aide d'un film ou piques de bois et cuire à feu doux à la poêle ou au bain marie. Après refroidissement ( tiède ) enrober celle ci avec le blanc d'oeuf en neige. Parsemez de pistaches hachées, noix, noisettes, amandes, pignons ou .... Mettre de 5 à 10 secondes ( pas plus ) au micro ondes et faites un joli " planté de bâton " puis servir avec sauce ou pas...tiède ou froid.

 33 5755 (Copier)

Une cinquantaine de brigands ont attaqué un TGV après avoir posé un barrage sur les rails.
Le conducteur put stopper le train et lorsque les voleurs se ruèrent à l'intérieur,
ils furent assez surpris de constater que ce train était vide hormis le conducteur et un contrôleur.
Bilan de l'attaque : un porte-feuille !

 33 5749 (Copier)

Une grosse femme, au bal, est invitée à danser avec un inconnu. Soudain ! un pet lui échappe. Gênée, elle s'adresse à son cavalier :
- «excusez-moi, ça m'a échappé ! j'espère que cela restera entre nous ?»
- «Ben non, j'espère que ça va circuler !»

 33 5757 (Copier)

Partager cet article

Repost 0

commentaires

helene 05/01/2015 08:39

je veux bien aussi ces délicieuses petites bouchées
helene

moncoach 26/10/2014 19:48

C'est la première fois que je lis un de tes articles et tu es pleine d'idées dont je vais surement m'inspirer :)

PEARL 10/10/2014 09:47

Bonjour Domi
Ce que j'aime chez toi c'est que tu as une créativité qui ne part pas en sucette l'ami, tout est toujours sous contrôle dans ta cuisine. j'adore cette idée de sucette salée, miam l'artiste!

Nafissa 29/12/2013 20:35

Bonjour!
Je suis Nafissa, propriétaire du blog gourmand Les délices de Nafissa et de la page facebook Les délices de Nafissa :)
Je vous suggère de venir faire un petit tour sur le blog pour vous inspirer de mes recettes du Nouvel an!
A bientôt!
Nafissa

agnes 29/12/2013 12:21

sympa l amuse bouche boule de neige !!! tu en as des idées !!!

Présentation

  • : Le blog de domi
  • Le blog de domi
  • : cuisine créative
  • Contact

Profil

  • domi
  • Je suis un barjot de cuisine (visuelle)créative et innovante
  • Je suis un barjot de cuisine (visuelle)créative et innovante

Recherche

Archives