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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 21:32

CUISSE DE POULET  FARCIE,  BANANE,   RHUM,  RAISINS  ET SON  PALET  DE  COUSCOUS  AUX  RAISINS 

( bd ) q poulet truffes 080

1 cuisse de poulet désossée et macérée ( marinée ) avec un peu de rhum ( 10/30 minutes )

1 banane fraîche citronnée

50/100 gr de raisins secs trempés et gonflés dans du rhum ( ou 8/10 minutes au micro à 400 watts )

50/80 gr de farce de poulet ( chutes de poulet, crème, mie de pain ) sel, poivre, muscade, etc....

1 blanc d' oeuf

Mettre la peau du poulet sur un film en salant légèrement, hachez grossièrement la viande et la mélangée avec la farce, les raisins,le blanc d' oeuf et l' assaisonnement. Mettre cette préparation dans la peau en insérant la banane au centre, rabattez la peau et fermez le film. Ensuite cuire au bain marie à 180° environ 20 minutes et une fois refroidit vous pouvez la colorée à la poêle dans un peu de beurre ( ou au lance flammes ). Se mange chaud, tiède, froid et servit avec l' accompagnement de votre choix, ici avec un palet de graines de couscous vanillée aux raisins.

 ( bd ) q poulet truffes 083

Quelle est la différence entre les toilettes et les hommes? Il y a des moments de la vie ou l'on peut désirer très fort trouver des toilettes.

 ( bd ) q poulet truffes 081

Les hommes, c'est comme du cristal. - C'est beau mais ça se casse vite!

 ( bd ) q poulet truffes 084

Un homme c'est un peu comme une tempête de neige.Tu ne sais pas quand il arrive, tu ne sais pas combien de centimètres tu auras, et tu ne sais pas combien de temps ça durera.

 

Quelle est la différence entre un mari et un p'tit ami ?..... 20 minutes.

 

( bd ) q poulet truffes 082

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Published by domi - dans volailles
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commentaires

vebkiwouaflebarjot 22/09/2010 19:48


Pourquoi as tu planqué la banane ? Elle est sans papiers ?


domi 25/09/2010 19:36



Punition, voyage en cales sèches.....



BREE 22/09/2010 00:20


JOLI !
bien ficelé !


domi 24/09/2010 15:58



Tu connais les ficelles du métier.....



mitokola 21/09/2010 17:04


Poulet/banane, une belle idée originale.... j'aime bien l'ensemble, sur une semoule parfumée, c'est très sympa, merci, belle recette Domi, à déguster aux Caraïbes... pour la fraîcheur et la qualité
des ingrédients...


domi 23/09/2010 13:18



OK pour les Caraïbes.....



sweety candy 21/09/2010 13:58


Intéressante cette recette!!! Bonne journée!! Bizzzzzzzzzzz


domi 22/09/2010 06:26



Elle est comme cette journée, délicieusement bonne...........



Cécile 21/09/2010 13:50


Très appétissant ce poulet reconstitué! mes papilles sont toujours sensibles au sucré-salé! Bonne journée! Bises!


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