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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 19:21

( bd ) d rougets & co 168 ( bd ) d rougets & co 323

Il arrive à bon port sous bonne escorte...                           Il est chou Arthur...

 

 

( bd ) f poulet 154

Cuisse de poulet farcie ricotta ( ou brousse ) et herbes fraîches

 

 

1 cuisse de poulet désossée ou un blanc de volaille

80/120 de ricotta, sel, poivre, épices....mélangée avec un blanc d'oeuf + estragon, ciboulette, aneth, etc...

( bd ) f poulet 086 

Assaisonnez la viande de chaque coté et placez la sur un film. Remplissez le centre avec le mélange ricotta, oeuf et herbes. Pour la couleur vous pouvez ajoutez de tagliatelles noires et des morceaux de tomates séchées dans la ricotta. Fermez le film et cuire au four au bain marie à 150° environ 60 minutes.

 ( bd ) f poulet 156

Chicken leg stuffed with ricotta (or bush) and fresh herbs
 

1 boneless chicken thigh or chicken breast
80/120 of ricotta, salt, pepper, spices .... mixed with egg white + tarragon, chives, dill, etc. ...

Season the meat on each side and place it on a movie. Fill the center with the ricotta mixture, egg and herbs. For color you can add noodles and black pieces of dried tomatoes in the ricotta. Close the film and bake in a water bath at 150 ° about 60 minutes.

( bd ) f poulet 157 

Nuit de noce !! De jeunes mariés vont pour la première fois au lit - Mon amour dit la fille, il faut que je t'avoue que je ne sais rien faire ! - Ne t'inquiètes pas dis le garçon, je vais être doux, je vais tout expliquer, déshabille toi, couche toi, ouvre les jambes et je ferai le reste. Mais la fille gentiment répond: - Non mon amour, tu n'as pas compris! Baiser, je sais et plutôt bien...- Ce que je ne sais pas faire, c'est cuisiner, repasser, laver, tenir une maison !! ...
  

( bd ) f poulet 158 

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Published by domi - dans volailles
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commentaires

Vébquiaimelebarjefidèle 03/04/2012 22:24

Hum j'aime beaucoup cette cuisse avec la ricotta et la ciboulette. Fraîcheur ligth allégée...original

Brigitte 01/04/2012 20:35

Magnifique cette cuisse;)

Frieda 01/04/2012 09:32

Cette cuisse pas tarte du tout
Sur un lit de poireaux...On dévore!
Bon 1er avril Domi
Frieda

Poucinette 01/04/2012 08:00

Une belle cuisse ....

afaurore 31/03/2012 22:19

miam miammmm

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