Daurade Royale farcie et sa crème de concombre

Mercredi 16 juin 2010 3 16 /06 /Juin /2010 14:29

Daurade Royale farcie et sa crème de concombre

DAURADE FARCIE POISSON BLANC PISTACHES ET SA CRÈME DE CONCOMBRE

1 daurade désarrêtée ( 250/300 )

1 filet de poisson blanc ( 80/120 ), sel, poivre, fenouil, etc... et quelques pistaches

5/10 cl de crème fouettée

1 blanc d' oeuf

Mixer ( hacher ) le filet de poisson à la grille très fine, puis mixer avec les épices et le blanc d' oeuf et ajoutez lui délicatement la crème. Procéder ensuite comme ici : Daurade Royale farcie aux St Jacques une fois cuite et garder dans le film de cuisson dans une boite hermétique se conserve de 3 à 5 jours sans problème, une fois ouverte maxi 2 jours

CRÈME DE CONCOMBRE

1 concombre, en petits cubes poêlé avec sel, poivre, fenouil et 3 ou 4 pincées de bicarbonate, sans matières grasse,

Une fois cuit ( 10/15 minutes ) le mixer avec 3/4 feuilles de menthe et si trop liquide liez le avec un peu de maïzena et ajoutez de la crème à votre convenance en rectifiant l' assaisonnement, se déguste chaude ou froide

Les 5 secrets d'une relation sentimentale fructueuse avec la gent masculine...
1. Il est important de trouver un homme qui participe aux tâches ménagères, qui de temps en temps fasse la cuisine, fasse le ménage et qui ait aussi un boulot.
2. Il est important de trouver un homme qui te fasse rire.
3. Il est important de trouver un homme sur qui tu puisses compter et qui ne mente pas.
4. Il est important de trouver un homme qui soit bon au lit, et qui adore te faire l'amour.
5. Il est important que ces quatre hommes ne se connaissent pas.

Un patient gravement malade est à l'hôpital. La famille est réunie dans la salle d'attente. Un médecin entre, fatigué et dit, désolé : Je vous apporte de mauvaises nouvelles. L'unique chance de survie est une greffe de cerveau. C'est une opération expérimentale, très risquée et dont les frais seront totalement à votre charge. La famille reste abasourdie.
Un des membres demande : Combien coûte un cerveau ? Ça dépend, répond le médecin, 5000 Euros pour un cerveau d'homme, 200 Euros un cerveau de femme. Alors un long moment de silence s'installe. Les hommes de la famille se retiennent de rire et évitent de regarder les femmes. Un curieux ose quand même poser la question Docteur, pourquoi une telle différence de prix ? Le docteur sourit face à une telle question, puis répond : Les cerveaux de femme coûtent moins chers, car ils sont d'occasion : ce sont les seuls à avoir été utilisés.

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Par domi - Publié dans : poissons - Communauté : Farfouillage Familial
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Commentaires

oh ce que tu cuisines bien ! *

Commentaire n°1 posté par omvm le 16/06/2010 à 18h10

Merci Valerie, bises

Réponse de domi le 16/06/2010 à 20h10

J'ai l'impression de ne pas être passée depuis deux jours , pas plus .... et il y a ......moultes recettes !!! Tu manges combien de fois par jour ????
Merci de nous régaler !
CLquipopotte♥♥♥

Commentaire n°2 posté par clquipopotte le 18/06/2010 à 16h13

Bonjour Caroline, merci de ta visite et pour te répondre je ne mange ( nous ) qu' une fois par jour vers 17 heure car on part travaillez vers 5 h et je rentre vers 14/15 heure et ma femme qui travaille à Monaco entre 16 et 21 h, passe une bonne soirée et un bon WE et ces 7 recettes ne sont faites qu' avec un seul lapin.....

Réponse de domi le 18/06/2010 à 17h34