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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 19:59

 

(bd) o igloo 046 ( bd) o ours mouton 148 (bd) o vitelotes 004 (bd) o vitelotes 028 ( bd ) le train 053 ( bd ) le train 085

Avec halloween en ce moment on est à couteaux tirés / Nathalie je t' ai eu......t' es refaite / Un Amour de purée / Elles en croquent / Je vous fait un " paquet " vous verrez c'est le pied / L'amant d'Arine aime les orangettes ma poulette....

 

( bd ) le train 142

CUISSE DE POULET PRIMEUR AUX POIREAUX   ( ou escalope, blanc, ou autres viandes )

( bd ) le train 134 

1 cuisse de poulet désossée

1 poireau cuit au bouillon avec 2 pincées de bicarbonate

1 blanc d'oeuf, sel, poivre, épices et 20/40 gr de crème

( bd ) le train 139 

Faites sécher le poireau dans une poêle avec un peu de beurre après en avoir prélever quelques tronçons. Ensuite mixez le avec les autre ingrédients. Mettre la viande sur un film en l'assaisonnant de chaque coté puis y déposer le poireau mixé et les tronçons. Refermez la cuisse puis le film et cuire 8/10 minutes au micro ondes à 600w et laissez refroidir. Une fois à température ambiante poêlez la cuisse à feu doux jusqu'à coloration et servir avec une petite sauce Roquefort ou autre.

 ( bd ) le train 140

CHICKEN LEG SCOOP IN LEEKS


1 boned chicken leg

1 cooked leek in the broth with 2 pinches of bicarbonate

1 egg white, salt, pepper, spices and 20/40 gr of cream

( bd ) le train 136
Air the leek in a frying pan with a little butter having of it to take some sections. Then mix with the other one ingredients. Put the meat on a movie by flavoring him(it) of every quoted(esteemed) then put down(deposit) the mixed leek and the sections there. Close the thigh then the movie and cook 8/10 minutes in the microphone waves in 600w and let cool. Once at room temperature fry the thigh over a low heat up to tint(coloring) and serve with a small sauce Roquefort or the other one.

 

Jacob pousse pour la première fois la porte de ce restaurant new-yorkais. Il y a là un serveur chinois qui parle yiddish couramment. Jacob demande alors au propriétaire :
- Comment se fait-il que ce chinois parle yiddish ?
Et le patron lui chuchote :
- Taisez-vous malheureux, il est persuadé de parler anglais !

 ( bd ) le train 135

 

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Published by domi - dans volailles
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commentaires

VEBKIKIFLEBARJE 15/02/2012 11:44

C'est une recette bonne mine à laquelle je succombe volontiers étant en mode détox ces temps-çi. Biz bien cordiale
PS : le visuel chez toi même pour une viande est toujours flatteur

stef de fla 06/02/2012 21:12

C'est dingue comme ça a l'air simple avec toi, et beau et bon en prime bien sûr.

sorawel 06/02/2012 14:14

super joli comme dab!! bravo

pierre 04/02/2012 09:44

tres role le juif chinois !!Pierre

nedjma 03/02/2012 17:58

si je poiraute pour ce belle effet visuelle je veux bien !
bonne soirée

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