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25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 20:04

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J'ai un bouton sur la " langue "....                                        Bienvenue au camping

 

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Sablés ou cookies aux légumes ( pour une trentaine de pièces )

 

530 grammes de farine    

1 demi cuillère à café de levure chimique

250 grammes de beurre    

10 gr de sucre

350 gr de poudre d'amandes    

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à café d'extrait de vanille    

2 oeufs de taille moyenne

400 gr de légumes en mirepoix cuits fondants avec les épices de votre choix ( ici courgette et carotte )    

2/3 gousses d'ail + parmesan pour les courgettes et coriandre pour les carottes + poivre du moulin

Faire préchauffer le four à 180 ° . Mélanger la farine, et la levure chimique dans un bol et mélanger le sucre, la poudre d'amande et le beurre dans un autre bol avec un batteur électrique. Vous devez obtenir une pâte lisse dans laquelle vous ajouter les deux oeufs, la demi cuillère de sel ainsi que la vanille. Continuer de mixer pendant une minute à peu près ajouter le contenu du bol avec la farine et la levure chimique. Mélanger et incorporez y les légumes. Mettre sur un film et roulez le tout en gros ballottins puis laissez les au froid quelques heures. Découpez ensuite en tranches et déposez les sur une plaque. Faire cuire jusqu'à ce que les bords du cookie soient dorés, en faisant attention à ce que le milieu soit toujours un peu mou (environ 8 à 10 minutes). Sortir les cookies du four, en laissant les cookies sur la plaque de cuisson pendant 2 minutes hors du four. Les retirer de la plaque et les laisser refroidir à l'air libre. Ces cookies peuvent se conserver jusqu'à une bonne semaine, par exemple dans un bocal ou une boite hermétique avec du papier absorbant....

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Shortbread cookies or vegetable
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 530 grams of flour
  half teaspoon of baking powder
 250 grams of butter
 10 g sugar
 350g of ground almonds
 1 teaspoon salt
 2 teaspoons vanilla extract
 2 medium size eggs
 400 grams of vegetables cooked in mirepoix fluxes with spices of your choice (here zucchini and carrot)
 2/3 cloves garlic + parmesan zucchini for carrots and coriander for + freshly ground pepper
 Preheat oven to 180 degrees. Mix flour and baking powder into a bowl and mix the sugar, ground almonds and butter in another bowl with an electric mixer. You must obtain a smooth paste in which you add the two eggs, half teaspoon salt and vanilla. Continue to mix for a minute or so add the contents of the bowl with the flour and baking powder. Mix and stir the vegetables. Put on a movie and roll up wholesale ballottins then let the cold a few hours. Then cut into slices and place them on a plate. Bake until edges of cookies are golden, being careful that the medium is still a little soft (about 8 to 10 minutes). Remove cookies from oven, leaving the cookies on the baking sheet for 2 minutes outside the oven. Remove the plate and let cool in the open air. These cookies can be stored up a good week, for example in a jar or box with absorbent paper hémétique ....

Pourquoi les Belges mettent-ils un paratonerre au-dessus des boulangeries? Pour fabriquer des éclairs !! ...
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commentaires

stef de fla 04/06/2012 19:09

Ils sont très jolis avec tous ces légumes. Je connaissais pas le truc du papier absorbant dans la boîte de biscuits.

poucinette 29/05/2012 11:40

de beaux sablés printanier

nessa 29/05/2012 09:44

ohh c'est supr original j'aime beaucoup !!!

oum mouncifrayan 26/05/2012 16:33

merci pour le partage de cette belle recette! bisous

la poêle qui rit 26/05/2012 08:06

je veux des cookies aux carotte pour voir rosir mes cuisses de nymphe hi hi !

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