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30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 19:44

(bd) gratin 076  (bd) gratin 093  (bd) k liberté 047  (bd) l valentin2 085  (bd) m Raiponce 037

Mousse au chocolat et ses oursons / Apéro N° 3....en pantoufles. / Pavé riz(tablement) un classique du moins " l'asperge " / Ail...c'est l'épaule qui.... / Il ne vous " reste " qu'à le dire avec des fleurs

 

 SALADE  DE POMMES  DE  TERRE  ET  FILETS  DE  SARDINES  EN  GELÉE  CITRONNÉE  ( 2/3 personnes )

(bd) m Raiponce 042

1 morceau de pâte sablée salée pour faire les décors ( ou brisée ), 1 pont , 1 pommier, 1 cheval, 1 bassin, etc...

 

                                            Pour la salade de pommes de terre

300 gr de pommes de terre cuites à l'eau puis coupées en petits cubes

1 oignon émincé, poêlé et déglacé au vinaigre

120/150 gr de pavé de saumon cuit puis émietté

150 gr de mayonnaise, sel, poivre, jus de citron, etc...ou vinaigrette

 (bd) m Raiponce 045

3 à 5 filets de sardines par personne

1 fumet de poisson gélifié dans lequel vous pocherez le saumon et les filets de sardines ( + jus citron et colorant )

 (bd) m Raiponce 049

Cuire un fond de tarte ( grand, moyen ou plusieurs petits ) à blanc et une fois refroidit y couler une fine pellicule du fumet coloré ( tiède ) et mettre au froid. Une fois refroidit disposez les filets de sardines et couvrir à hauteur des sardines avec le fumet et remettre au froid ( pour éviter que les filets ne remontent ). Ensuite après refroidissement complétez votre bassin (piscine) avec le fumet gélifié (20/30 gr de poudre au litre ). Si vous utilisez de la gelée claire n'oubliez pas quelle est déjà assaisonnée

(bd) m Raiponce 050 

Un jour, la maîtresse demande à Toto :
- Si tu marches sur le pied d'une grand-mère, que fais-tu ?
- Je m'excuse...
- Très bien Toto, et si pour te remercier de ta gentillesse la grand-mère te donne un billet de 5 euros que fais-tu ?
- Bah... Je lui marche sur l'autre pied !

(bd) m Raiponce 052 

Une femme qui vient d'acheter une maison visite le grenier. Elle découvre une lampe magique. Se souvenant d'Aladin, elle se dit : "Tiens, je vais la frotter".
Et là : miracle ! Un génie sort de la lampe et dit :
- Je suis un génie de seconde zone, tu ne pourras formuler qu'un seul voeu.
- Ben, mon voeu le plus cher serait d'aller en Australie mais comme je ne supporte pas l'avion, ni le bateau, je voudrais que tu me construises un pont qui m'amène là-bas.
Le génie lui dit alors :
- Eh, je ne suis qu'un génie de seconde zone, ton voeu est trop difficile à réaliser. Trouves-en un autre.
La femme un peu dépitée dit alors :
- Je voudrais rencontrer un homme qui sois beau, gentil, intelligent, courageux et.."
- Bon, ton pont, tu le veux à deux ou quatre voies ?

 (bd) m Raiponce 054

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Published by domi - dans entrées
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commentaires

chef cuistot 16/10/2011 23:41


Moi j'ai ça dans l'assiette désolé mais je mange pas! C'est trop beau, dommage de tout casser. Vraiment réaliste.


VEBKIKIFLEBARJE 24/08/2011 16:48


L'eau chez moi n'est pas très claire pour cause de pluie, alors je traverse le pont et pique un plongeon dans ta piscine et je vois que je serai en excellente compagnie. BIz


zouncuisine 21/08/2011 11:00


Vraiment très beau ..
Bonne journée Zoé


Hélène (Cannes) 18/08/2011 10:23


J'adore ton imagination débordante ! ;o)
Ces sardines semblent presque vivantes ! ;o)
Bises
Hélène


poucinette 17/08/2011 07:03


coucou du mercredi aussii


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