Mousse de volaille ...

Jeudi 10 décembre 2009 4 10 /12 /Déc /2009 19:16

Mousse de volaille ...

La crise immobilière nous connaît pas! La vie nous "souris" pour vous en donner la preuve nous voici en photo devant l'appartement témoin de souris ville. Comme pour l'article précédent, prendre un moule citrouille en silicone. Faire une farce de ce que vous voulez, ici dans la recette c'est de la volaille. Hacher du poulet , pain de mie, oeufs, crème, épices, très finement, vous pouvez ajouter des pistaches et tout plein d'autres choses, mettre dans le moule et cuire au bain marie dans le four préchauffé à 180°/200° pendant 30 à 45 minutes . Mettre au froid et pendant ce temps préparez une gelée de couleur orange (crème, colorants alimentaire rouge et jaune) faire des souris en fromage ou autre (c'est vous qui..... voyez) les yeux en poivre, les oreilles en jambon, les feuilles et la tige en courgette. creuser les ouvertures avec un couteau, puis glacer la "citrouille" avec la gelée orange lorsque elle devient sirupeuse.