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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 11:21

(bd) poulet estragon 015  (bd) poulet farcie aux cépes, sauce forestiere (4)  (bd) o caille 032  (bd) l st valentin 164 (21)  (bd) o chasseur de canard 040

Amuses bouches  / Poulet à l' estragon  / C' est royal même si ça caille....  / Corail rose  / Lui son truc c' est la chasse au canard...

 

 

(bd) k st valentin 106

PAUPIETTE  DE  BOEUF  AUX  HARICOTS  VERTS PERSILLÉS  ET SON CRUMBLE  DE  CHORIZO

(bd) k st valentin 123 

1 bouquet de haricots verts, ail et persil

1 ou 2 tranches de boeuf finement coupées ( carpaccio ), sel, poivre du moulin

1 crumble ( 20 gr de beurre, de farine, de poudre d' amande et un peu de parmesan ) + pépite de chorizo séchées

Pour la recette voir : Roulade romantique

 (bd) k st valentin 170

Quel est le comble pour un canard ? En avoir marre

 (bd) k st valentin 171

Quel est le comble de l'avarice ? C'est de suivre la messe à la télévision et de l'éteindre au moment de la quête. Offrir son corps à la science pour éviter les frais d'enterrement

 (bd) k st valentin 172

Quel est le comble de la politesse ? Frapper à la porte du frigo avant de l'ouvrir

 (bd) k st valentin 173

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Published by domi - dans viandes
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commentaires

vebkiwouaflebarjotquicrée 16/02/2011 20:54


Fagotés de la sorte les haricots ne risquent pas de s'envoler et comme on veut les garder dans l'assiette ça tombe bien. Biz


mitokola 13/02/2011 18:26


Hello Domi,
Une paupiette de boeuf aux haricots, c'est une excellente et très originale idée à essayer pour surprendre les invités.... comme "presque" toujours, encore une recette que je vais imprimer avant
d'épater les convives.... mais note bien qu'à chaque fois, je précise que la recette est inventée et réalisée par un génie !!!!
Très belle soirée à toi, et merveilleuse fête de Saint-Valentin à vous deux,
bisous
Jacqueline


virginie 13/02/2011 16:02


très originale comme présentation


choupette88 13/02/2011 09:59


Je te souhaite un bon dimanche et une bonne st-valentin avec un jour d'avance...demain sur mon blog tu pourras voir ma déco de table pour la st-valentin.
Bisous


COLARGOL 12/02/2011 23:42


Bonsoir Domi
Pépites de chorizo séché il n'y a que toi pour avoir de telles ingrédients, sacré crumble en tout cas. J'ai bien envie de refaire ce petit rouleau juste pour pour la voir la surprise qu'aura mon
viandivore de mari en découvrant des haricots à l’intérieur !!!!!!!! trop trop drole !


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