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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 18:11

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CRÈME  BRÛLÉE  À  LA  CAROTTE  EN  APÈRO

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Pour 4/5 crèmes brûlées 

2 dl de lait ( ou remplacer par de la crème )
2 dl de crème liquide
20 gr. de parmesan ( facultatif )
5 jaunes d'oeufs
200 gr de lamelles de carottes cuites, sel, poivre, muscade

Chemisez vos cercles filmés avec les lamelles de carottes et mettre quelques pépites de p'tits pois au fond. Portez la crème à ébullition. Versez-la sur les jaunes légèrement fouettés avec les épices. Ajoutez le parmesan et le reste des carottes mixées. Salez si besoin. Mettez au four 50 minutes au bain marie ( ajoutez les poudres et pépites de p'tits pois sur le dessus après 20 minutes ) à 110°C (thermostat 3). Creusez  un p'tit trou au centre et placez y la garniture de votre choix ( ici des oeufs de lumps ) et nappez les avec une petite sauce crémée citronnée ou....

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Une famille est en train de déjeuner. La petite fille de 10 ans ne mange pas beaucoup, et elle garde le nez dans son assiette ...Au bout d'un moment, elle dit : J'ai quelque chose à vous annoncer. Le silence se fait et tous écoutent : Je ne suis plus vierge, et elle se mit à pleurer. De nouveau un long silence ... et puis ...
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Le père s'adresse à sa femme : C'est ta faute, toujours habillée et maquillée comme une pute, tu crois que tu es un exemple pour ta fille ? Toujours à te vautrer sur le canapé, la chatte à l'air ... C'est lamentable, c'est comme ça que les problèmes arrivent !
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A son tour, la femme s'adresse à son mari : Et toi, tu crois que tu es un exemple ? A gaspiller ta paie avec des pétassent qui viennent parfois te raccompagner jusque devant la maison, tu crois que tu es un exemple pour ta fille de 10 ans ?
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Et le père de continuer : Et sa grande soeur, cette bonne à rien, avec son copain chevelu et drogué, toujours en train de se tripoter et de se baiser dans tous les recoins de la maison, tu crois que c'est un exemple ? Et ça continue comme ça ...
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La grand-mère prend sa petite fille par les épaules pour la consoler et lui demande : Alors ma petite fille, comment cela est-il arrivé ? Et la petite de répondre en étouffant ses sanglots : C'est le curé ... La grand-mère : Comment ça le curé ? Le curé a choisi une autre fille pour faire la Vierge dans la Crèche de Noël

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commentaires

nawel 07/12/2010 15:00


Hello Domi,
Merci à toi d'avoir rectifié, c'est plus logique pour moi maintenant!!!
Bisous, bisous


domi 15/12/2010 08:59



Non, non merci à toi sinon ça aurait brûlé....



stef de fla 05/12/2010 10:55


En apéro, en entrée ou en accompagnement je trouve ça très classe.


vebkiwouaflebarjotquantilchant 03/12/2010 09:44


Ta recette me fait de l'oeil, visuellement elle flatte l'oeil et presque mon teint (je parle de la couleur de la carotte)à 7heureci alors que je suis en train de farnienter, faut le faire
barjotquej'apprécie


domi 08/12/2010 14:02



Attention ne supporte pas la cuisson au beurre noir....



ambiancegourmande 02/12/2010 21:24


Superbe ! J'adore ! A bientôt


Sandra 02/12/2010 10:02


Hello Domi ,
Elle est succulente cette recette et très inventif, j'adore la couleur, merci pour le partage:)

Biz et @+ Sandra


domi 08/12/2010 03:29



Merci Sandra et bisous au milieu des cartons



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