J' ouvre mon placard et là qu' est ce que je vois....ce vilain petit canard, je veux parler de cette boite d' ananas qui s' ennuie depuis des mois voir des années " en cas ou" et bien sur je me demande ce que je vais bien pouvoir en faire et dans cet instant de grande solitude je me surprend à demander aux dieux du monde culinaire de bien vouloir m' envoyer une inspiration, un signe. Et tout d' un coup patatras, un vilain petit canard, un cygne et ça y est la boite à idées c' était mise à ronronner de plaisir, et il en sorti cette préparation saugrenue.  En plein soleil un vieux château s' élevait entouré de fossés où poussaient des herbes folles et de larges feuilles, l' endroit ressemblait à une épaisse forêt et c' est là qu' une cane s' était installée pour couver. Elle trouvait le temps long car les autres canards préféraient  nager dans les fossés plutôt que de caqueter avec elle. Mais enfin finalement les oeufs éclosent l' un après l' autre, pip, pip, pip, ils étaient tous vivants et sortaient la tête de leurs coquilles.  Coin, coin dit la cane et les petits se dégagèrent de leurs cocons et regardaient de tous les cotés pour s' émerveiller de tout ce qu' ils pouvaient voir. Tous !! Hé bien non !! Il restait encore ce gros oeuf qui tardait à s' ouvrir, elle décida donc de continuer à le couver encore quelques temps. Et finalement il fini par éclore lui aussi et sa coquille se brisa, mais ce petit était si grand, si laid que même la cane en fut étonner, et se demanda si se n' était pas un dindonneau et pour en avoir le coeur net dès le lendemain elle emmena toute sa petite troupe dans les douves du château, et l' un après l' autre ils plongèrent . Voyez  s' exclama  t' elle se n'est pas un dindonneau, regardez comme il bouge ses pattes et comme il se tien droit, c' est mon petit à moi, même si il est laid. Il est même beau si l' on regarde bien, mais les autres canards se moquèrent de lui et il fut en proie aux railleries, quotidiennement on lui rappelait sa " laideur", mais il ne fait pourtant de mal à personne dit sa mère, oui mais il est trop grand et il à besoin d' être rossé, et bien sûr le pauvre caneton ne savait où se fourrer. Tout le monde voulait le voir partir ou même dévorer par le chat et même sa mère se prit à penser qu' il serait bien mieux très loin d' ici. Il s' enfuit donc et rejoint les canards sauvages qui lui réservèrent le même traitement et les mêmes quolibets et cortège d' insultes. Soudain des chasseurs apparurent et tirèrent à tout va, et plusieurs canards et jars tombèrent truffés de plomb, et un chien vint même jusqu' a le renifler, mais fini par le laisser et le vilain petit canard se dit qu' il avait bien de la chance d' être aussi laid que même le chien des chasseur ne voulais pas le croquer.  Une fois les chasseurs partis il erra et se retrouva chez une paysanne qui l' accueilli chez elle à l' essai disait elle, mais au bout de quelques temps elle lui reprocha de ne savoir ni ronronner comme son chat, ni pondre comme sa poule et donc il décida de partir et de courir le vaste monde.  Après bien des mésaventures il fini par croisé la route de superbes grands oiseaux blancs avec de larges ailes et il n' avait jamais rien vu d' aussi beau, et un jour ils s' envolèrent et ils ne put les suivre et il tomba dans un lac gelé, d' où il fut sorti par un paysan qui le garda dans sa ferme l' hiver durant, mais toute la basse cour de la ferme lui réserva le même sort que ce qu' il avait déjà vécu. Aussi quand il vit trois beaux cygnes passer dans le ciel et en qui il reconnu les merveilleux oiseaux qu' il avait trouver si beaux il se décida à aller vers eux pour qu' ils le battent à mort quand ils le verraient si laid. Aussi fut il surpris quand ils se dirigèrent droit sur lui tout en lui témoignant une grande affection, surpris il baissa la tête et vis son reflet dans l' eau et il vit qu' il n' était plus un vilain petit canard, mais un superbe cygne que tous ses anciens détracteurs jalousaient.

Pour cette recette il vous faudra de la pâte sablée, de l' ananas, du sucre, de la crème et 2 feuilles de gélatine. Prendre une boite de 500 gr d' ananas et presser les pour enlever le surplus de jus tout en gardant 3 cuillères à soupe de jus qui servira à faire fondre les 2 feuilles de gélatine, mixer le tout ajoutez du sucre si vous en éprouvez l' envie. Fouettée 100 gr de crème en chantilly et ensuite mélangez délicatement avec l' ananas en y ajoutant si vous voulez un peu d' arôme de vanille. Dans de la pâte sablée decouper les silhouettes qui vous servirons de décors, puis faites un caramel au filé( il fait des fils quand on soulève la fourchette) et faites des cheveux d' anges, moi comme je suis gourmand j' y ais ajouter des gouttes de caramel, et voilà c' est fini et vous pouvez changer de fruits pour la mousse si vous n' aimer pas l' ananas.