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19 janvier 2013 6 19 /01 /janvier /2013 09:55

(bd) m aïoli 011  (bd) m diablotin 028

     J' ai mal dormi !!!                                                                Je me trompe peut être....

 

 

( bd ) d rougets & co 012

Gâteau de pommes fondantes aux épices et raclette  ( 4 personnes )

 ( bd ) d rougets & co 015

800/1000 gr de pomme de terre à la coquelle ( pommes sautées ) Pommes de terre à la coquelle

1 morceau de raclette ou autres fromages à pâtes fondantes + épices + coriandre ou persil frais

 ( bd ) d rougets & co 013

Dans un moule ou un cercle filmé ( pour faciliter le démoulage ) alternez les pommes de terre coquelle ( cuites ) et les épices, ici paprika, poivre, sel, 4 épices ou muscade ainsi qu'une partie du ( des ) fromage + les herbes. Fermez le film et passez au four 10/15 minutes à 200° et laissez ensuite reposer 30/1h avec une charge dessus ( assiette + 1 boite lourde )avant de démouler. Mettre ensuite cette galette ( gâteau ) à colorée des deux coté dans une poêle anti adhésive avec un peu de matière grasse. Au moment de servir déposez quelques tranches de fromage et saupoudrez d'épices avant de passer sous le grill ( salamandre ) si besoin.

 

C'est bête, dit le directeur d'une grande fabrique de conserves, que la sardine n'ait pas l'intelligence de l'huître. - Comment cela ?- Voyez comme l'huître sait bien fermer hermétiquement sa boîte, après s'y être installée. ...

L'examinateur demande à un étudiant en médecine:- Quels sont les os du crâne...?- Je ne les ai pas tous en tête...! ...

 ( bd ) d rougets & co 017

 

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commentaires

Chloé 22/01/2013 11:50

Merci Domi ! Je crois que je vais tenter le roulé aussi...

domi 22/01/2013 14:31



Bonjour Chloé est ce normal que lorsque je clic sur ton lien je tombe là : http://blog.lesprixducoin.com/  qui est un blog publicitaire. Bisous
et bonne fin de mardi



Chloé 21/01/2013 13:45

Ça donne envie, et ça change de la raclette party habituelle... mais c'est quoi le roulé sur la dernière photo?

domi 21/01/2013 15:40



http://www.domicuisinepourvosyeux.com/article-ce-poulet-a-l-air-brouille



Méline 20/01/2013 13:02

Une savoureuse mise en "grand" appétit avec les ingrédients multiples de la raclette, c'est juste superbe mais quelle est la viande que tu y incorpores ? jambon ? pancetta ? coppa ? oui, je sais
déjà la réponse... "celle que tu veux..." alors ce sera du canard.... encore bravo à toi !
Excellent après-midi, bisous
Jacqueline

Brigitte 19/01/2013 16:05

Je me régale rien qu'en regardant ta photo

Frieda 19/01/2013 14:04

Bonjour Domi
On l'imagine fondante en bouche
Hummmm
Frieda

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