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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 14:12

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                                                   :  Venez faire une tour à Halloween, mon passé vous y attend -bd--la-tour-de-volaille-aux-fant-mes-meringue-parmesan.jpg

 

ÉPAULE  ET  SOURIS  D'  AGNEAU  EN  CITROUILLE ( 4/6 personnes )

 (bd) p poulet, muffins 067

500/700 de viande d' agneau, épaule et souris ( blanches de préférence ) ou toutes autres viandes

500 gr de pommes sautées ( à la coquelle ), sel, poivre, ail, herbes

1 ou 2 oeufs, mixés avec 5/10 cl de crème et un morceau de cantal ou autres fromages ( ou pas )

Émincez vos viandes et chemisez en le moule filmé en forme de citrouille ou un saladier fera l' affaire si vous n' avez pas de moule. Saupoudrez de sel, poivre, herbes et autres épices qui vous plaisent, puis mettre une couche de pommes de terre en tassant fermement. Mélangez le reste des pommes sautées avec la crème mixée au fromage, vérifiez l' assaisonnement  et placez les au centre, puis recouvrir du reste de viande en n' oubliant pas d' assaisonné des deux cotés . Refermez le film et cuire de 4 à 6 heures au four à 120/150°, ensuite vérifiez la cuisson et la prolongée si besoin est, vous pouvez aussi le cuire seulement une paire d' heures, mais la viande ainsi " agressé " se rétracte et le résultat n' est pas toujours là. À suivre......

(bd) p poulet, muffins 068 

Connais-tu l’histoire de l’homme qui habitait juste en face du cimetière ? Non. Eh bien, maintenant, il habite en face de chez-lui!

(bd) p poulet, muffins 071(bd) p poulet, muffins 073

Pourquoi les sorcières ne portent-elles jamais de culottes? Pour avoir une meilleure adhérence avec le balai..

 

Trois chauves-souris font un concours de vampire. La première revient au bout d'une demi-heure. Les autres disent: "Qu'as-tu fait?". Tu vois la petite maison là-bas? Il y avait un chien dedans. J'ai bu tout son sang et il est mort. L'autre revient au bout d'une heure. Les autres lui demandent: "Qu'as-tu fait? Tu voit la petite maison là-bas? Il y avait un homme dedans. J'ai bu tout son sang et il est mort. La dernière revient au bout de deux heures le visage plein de sang et avec les deux dents cassées. Les autres lui demandent étonnées: Qu'as-tu fait? Tu vois la grande maison là bas? He bin moi je ne l'ai pas vue."
Bon déguisement ! Le soir de l' halloween, un petit garçon se pointe chez moi en veston cravate. Je lui demande en quoi il est déguisé. Il me répond en Monsieur de l'impôt et il est parti avec 46% des bonbons sans dire merci !
L'année passé un petit gars s'est présenté à ma porte... la journée de l' halloween habillé en Rocky. Je lui ai donné quelques bonbons. Une minute plus tard, il ressonne à ma porte. Je lui dit: Tu es pas le petit rocky qui est venu il y a une minute? Non , là je suis Rocky 2 !!!

(bd) p poulet, muffins 072

 

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Published by domi - dans viandes
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commentaires

nawel 03/11/2010 16:04


Bonjour Domi,
et bien dis moi, voilà une cuisson douce et lente pour apprécier toute la saveur du gigot! L'ajout des Pdt, me plait beaucoup! une belle idée encore comme tu sais si bien les trouver!
Gros bisous


domi 06/11/2010 18:41



Merci de tes visites si gentilles, bisous



Frieda 02/11/2010 08:26


Bonjour Domi,
Oh là là Domi, heureusement
que la robe est grande...
Au fait comment tu sais qu'elles
n'ont pas de culotte les sorcières?
Je prends les pommes, merci
Bisous
Frieda


domi 04/11/2010 09:12



Quand elle passent pour halloween en ricanant sur leurs balais, intrigué par ces bruits je lève la tête....



vebkiwouaflebarjotquantilchant 01/11/2010 22:41


Oh mon agneau ! je fonds : "une nuit sur son épaule".


domi 04/11/2010 07:44



Je l'ai regardé cuire, et elle m'a parlé de sa vie dans les alpages et maintenant je peux m'endormir, une nuit sur cette épaule, une nuit sur cette épaule en cuisson lente



Sweet & Salty 01/11/2010 19:18


L'agneau cuit longtemps à basse température c'est un pur régal...
C'est une recette très origiale.

Bises
Dan

P.S : J'oubliais les blagues, j'ai aussi bien ri :)


domi 03/11/2010 07:51



Bonjour Dan, merci pour ta visite et ton commentaire, bisous et passe une agréable journée



amaryves 01/11/2010 17:47


Pinaise, je sais maintenant qui c'est le mec soi-disant déguisé, avant et après halloween qui vient me délester de ma taxe foncière, taxe d'habitation, taxes de la taxe, sans détaxe...
Au voleur !!!!


domi 01/11/2010 19:41



C' est le rapt tout, cette canaille qui dit que tout s' achète et tout ce vend et qui vole nos sous...



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