LE DESSIN  DU  DÈCOR  VIENT  DU  BLOG :http://soleilsucre.over-blog.com/ Nous irons faire banquise dans le grand paradis blanc la où le monde a commencé et sous les assauts du vent glacial. Nous seront là dans ce froid polaire devant une aurore boréale à attendre ce cri bestial, qui serait comme une promesse de voir cet animal légendaire que l' on attend de voir avec  tant d' impatience, j' ai nommé l' ours polaire, l' ours blanc et je me pose une question : L' ours blanc  serait il le seul à voir que sa banquise disparaît, que son territoire fond, est il possible que personne ne voit que ce monde ne tourne plus tout à fait rond. Pour cet habitant du grand nord unissons nos efforts pour ce prince consort du pays des glaces et prenons soins de son sort et apportons lui aide et réconfort, sinon le grand ours sera dans sa cage et il regardera la grande ourse dans le ciel depuis sa prison. On lui dit tu n' en fait qu' à ta tête sur ta banquise épaisse, mais le réchauffement de la planète menace ton espèce. L' esprit des hommes tu hante même si moi je te vois comme une peluche vivante, et cette étoile qui veille sur toi c' est la grande ours qui te protège, tu es l' ours polaire qui vis sur la banquise et il va falloir que je te parle avec franchise. C' est vrai que ta fourrure te protège du froid et que de ce lieu tu étais le roi, d' aventures tu vivais et tu pêchais, tu nageais, tu étais heureux et d' un blanc pur, mais le réchauffement de la planète diminue ton espace et la glace sous tes pas craque, et sur ce territoire exigu certains des tiens se sont noyés, ne pouvant se retourner sur leur terre fondue, sur leur nord au loin disparu. Et dans ces moments critiques, comment vivre et espérer, comment rêver encore.....  

Pour cette recette il vous faudra

100 gr riz basmati, (ou autre)

150/250 gr de saumon,

50/100 gr de noix de coco râpée, 100/200 gr de béchamel,

1 ou deux feuilles de noori, des épices, de la ciboulette. 

Faites cuire 100 gr de riz et pendant ce temps faire blondir la noix de coco râpée et mélangez  avec 100 gr de béchamel, cuire 150 gr de pavé de saumon (rosé).  Mettre la moitié du mélange riz béchamel dans un moule et mettre une feuille de noori sur laquelle vous déposerez un mélange béchamel ciboulette, puis le saumon et de nouveau béchamel ciboulette et fermer la feuille de noori et finir avec le riz coco ( moi j' y ai ajouté un peu de parmesan râpé) et bloquez au froid. Si vous vous sentez faites un dessin avec de la béchamel crème gelée et colorants