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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 22:15

( bd) o ours mouton 024  (bd) s pain perdu 201

Extra tes restes....de légumes                        En apéro ça marche aussi

 

 

29 3051 (Copier)

Lapin " mort au " combat dans un champ de patates

 29 3027 (Copier)

1 grand râble de lapin désossé ( ou poulet ) sel, poivre, cumin....

250 gr de pommes de terre coquelle ( pommes sautées à la poêle ) + épices

1 saucisse de Morteau à cuire

 29 3054 (Copier)

Sur un film mettre le lapin assaisonné de chaque coté. Étalez une couche de pommes de terre sur la viande et posez y la Morteau au centre. Roulez le tout en formant un boudin et ficelez à chaque extrémités et cuire au bain marie 1h30 à 120/150°. Servir avec une sauce de votre choix, ici moutarde et Riesling.

 

Un bistrot en zone occupée, en 1943. Le propriétaire a un perroquet qui crie tout le temps : A mort les Boches! A mort, sales Boches ! Au début, les Allemands du coin s'amusent : Ach, das ist ein lustiger Papegai ! Mais à la fin cela les énerve et le feldwebel dit au gargotier :- Si dans demain le perroquet recommence a nous traiter desales Boches, tu seras fusillé avec lui ! Le cafetier prend son perroquet et va chez le curé, qui lui propose de faire un échange avec le sien, de la même espèce. Le lendemain soir, les Allemands sont la et le perroquet reste silencieux. C'est comme cela tous les jours mais au bout de quelques semaines les Allemands regrettent les injures du perroquet. Ils commencent a lui parler et a lui demander de parler :- Dis-nous encore à mort les Boches ! Papegai ! Sales Boches! Sales Boches! Finalement, le perroquet les regarde calmement et leur crie: Que Dieu vous entende, mes fils! ...

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Published by domi - dans lapin
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commentaires

Frieda 18/01/2013 18:48

Bonjour Domi
Je voudrais bien une tranche
Et le perroquet chez le Curé?
MDRRR!
Frieda

Méline 18/01/2013 14:05

Bien plus original et tout aussi savoureux et gourmand que le traditionnel saucisson brioché... excellent ! encore et toujours bravo.... bisous
Jacqueline

Riricuisine 18/01/2013 13:47

Ce roulé à la saucisse de Morteau a juste l'air délicieux :)

Brigitte 18/01/2013 09:11

J'aime beaucoup! Dommage qu'on ne trouve pas de saucisse de Morteau ici

véb 18/01/2013 08:36

Je trouve que la cérémonie a été émouvante pour le soldat morteau tombé sur le champ de bataille pour la France gourmande !

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